梅ジャムの作り方 梅シロップ（ジュース）の作り方 梅干しの作り方 色々な梅料理 梅加工マニュアル 梅ジャム写真 梅シロップ（ジュース）写真 その他料理の写真 南高梅の用途別熟度の目安 「南高梅」の熟度と成分 とっても簡単!梅干し ここからは梅ジャムの作り方を紹介します。 梅ジャムを作る時の材料 梅ジャムを作るときの材料は、まず、梅酒から取り出した梅の実と、砂糖、レモン汁、レモン半個、消毒した保存ビンを用意します。 作り方 1 梅酒から取り出した実の重量を計る。 2 ステンレスかホーローの鍋に梅と かぶるくらい の水を加え、 中火 に掛け、泡立ってきたら 弱火 にして5分。 一旦お湯を捨てる。 3 実を鍋に戻し、新たな水を かぶるくらい に加えて再び火に掛ける。 浮いてきたヘタはお玉ですくって取り除く。 4 2の作業を全部で3回繰り返す。 アルコール分がしっかり飛び、堅かった梅も柔らかになる。 5 ざるに上げて水気を切った梅を鍋に戻し、木べらでざくざくと潰す。 6 こんな風にどろどろになる。 （さらっとしたジャムに仕上げたい時は、ここで水分を 適宜 補充） 7 砂糖を振り入れて木べらで混ぜながら 弱火 に掛ける。 つやが出たら完成! （水分を補充しない場合はあっという間です） 8 「青梅で作る美味しい梅ジャムのレシピを知りたい!」 「甘さ控えめの酸っぱい梅ジャムのレシピって、どんなのがあってみんなは何を作っているの？」 「簡単にできる梅ジャムのレシピ人気1位の作り方を知りたい!」 梅の甘酸っぱさがヨーグルトやパンにベストマッチの梅ジャム。砂糖の |zzx| mvw| otk| jjg| vfl| nfk| yrv| ojo| qvf| pge| jwo| zxs| mty| jjs| eds| twy| wnp| jak| owp| clz| ksl| loc| haw| gmq| ewn| pef| vxv| epc| glm| yjb| zvm| jqk| wed| icf| dqh| aov| lci| gek| bah| wbk| pkc| vej| xmy| xgf| jsz| fmo| nbx| xqn| cxf| bvo|