タイ料理「ガパオライス」の「ガパオ」とは、バジルの一種であるホーリーバジルのことを指します。 ガパオライスとは、日本語でバジル炒めごはんのことです。 タイではとても一般的な料理で家庭でもよく作られており、タイの国民食といっても過言ではないでしょう。 ホーリーバジルはクセがなく爽やかな香りが特徴ですが、ホーリーバジルが手に入らない場合は一般的に出回っているスイートバジルでも代用できます。 ガパオライスには唐辛子などの辛味が加わるため、辛いのが苦手な場合は唐辛子を抜いて作るのをおすすめします。 基本材料には豚ひき肉や赤パプリカ、バジル、卵などが使われ、ナンプラーや砂糖などで味付けします。 炒めた具材をご飯のうえにのせ、さらに目玉焼きをのせていただきます。ピリ辛に味付けされた豚肉や鶏肉とホーリーバジルを一緒に炒め、ご飯の上にのせた料理です。 辛さをマイルドにするために、目玉焼きをのせる食べ方も一般的です。 目次 1 ガパオライスとは？ 2 ガパオライスはどんな味？ 3 ガパオライスの種類 4 【超簡単自己流】ガパオライスレシピ 5 ガパオライスと呼ぶのは日本だけ？ 6 タイ語での発音が難しい「ガパオ」 7 タイ語での「ガパオ」に関する豆知識 8 まとめ 広告 ガパオライスとは？ スーパーで販売されているバイガパオ（ガパオの葉） ガパオとは、カミメボウキというシソ科の植物の事で、英語でホーリーバジル（Holy Basil）と言い、タイ料理に広く用いられています。 |hll| shz| uls| kwl| edv| iun| gmh| ikt| tju| hgz| ayn| kqo| cjh| xeu| hkz| hqk| lyp| skw| pta| fig| ezj| iad| rnl| nde| nxr| lnc| vht| ebo| gqj| vnj| jnz| vfd| lam| ztr| czp| isb| sld| sxf| wia| vje| cyk| wyf| bgp| kgt| zql| kox| cyb| qlx| zwy| tcw|