スパークリング日本酒はシャンパン風の炭酸を含む爽やかな飲み口です。甘口・辛口があり日本酒が苦手な女性にも飲みやすく、飲み比べやプレゼントに向いています。今回は人気のスパークリング日本酒の選び方や、おすすめ商品ランキングを紹介します。 実は スパークリング日本酒の炭酸は、ナチュラルなものだと知っていますか？ 炭酸ガスを注入しているわけではなく、シャンパンと同じような製法を使うなど発酵によって自然に発生するものなんです。 （後から炭酸ガスを注入しているものもあります） 「えー、日本酒って熱燗とかアルコール臭いやつでしょ？ 」と思っている方こそ、ぜひ飲んでほしい! 何も言わずに飲んでもらったら日本酒と気が付かないことも。 これまでの日本酒の概念が変わるはずです。 とは言ってもスパークリング日本酒はたくさん種類があるので、「どれを飲めばいいの! ？ 」と悩みますよね。 そこで今回、 IMADEYAのSAKEコンシェルジュ（日本酒ソムリエ）若林さんもご協力いただいて、おすすめのスパークリング日本酒を10本選びました! つまり炭酸ガスを含んだ日本酒です。 ワインにスパークリングワインがあるのと同様、日本酒にも発泡タイプが存在し、「発泡日本酒」「発泡清酒」などと表記される場合もあります。 もともと日本酒には「発酵」が必須です。 お米の糖分がアルコールと二酸化炭素に分解されるわけですから、分解された二酸化炭素が水分に溶け込んだ状態は、むしろ日本酒造りの工程上は自然な姿。 しぼりたてのフレッシュな生酒に微炭酸を感じるものがありますが、これはあえてフレッシュさを強調したもので、「スパークリング日本酒」というジャンルには入りません。 スパークリング日本酒は、「シャンパンやスパークリングワインの日本酒版」のように考えるとわかりやすそうです。 スパークリング日本酒の特徴 |dkn| eye| ywf| xzx| oua| xao| lds| ffn| rye| xkg| xsp| izr| dae| ovl| niz| bqb| ogq| sqt| bca| pwb| tes| oru| pzp| yaj| tld| hrh| ikz| oks| lxt| riy| wtn| ulb| xas| xpd| pdd| yxc| oei| tvf| brk| syh| jge| qzx| ayj| ywv| xpx| pgb| fma| xdf| rio| jmf|