246品 新着順 人気順 1 / 25 豚肉と青梗菜の酒蒸し by 悶絶料理道場∴宗家 豚肉小間切れ、チンゲン菜、バター、塩、胡椒、☆料理酒、☆みりん、☆オイスターソース、 お肉と野菜の酒蒸しも美味しいです! お酒、バター、オイスターソースの香りが食欲をそそり 豚肉とキャベツの酒蒸し by mametaro＊ 豚肉、キャベツ、豆腐、水、料理酒、塩胡椒 豚肉とキャベツでシンプルごはんです! お好きなドレッシングでたくさん食べれます☆ しめじと塩麹豚の酒蒸し by 砺波市 豚肉 (こま切れ)、塩麹、シメジ、酒、鶏ガラスープの素、ポン酢しょうゆ、ラー油、青じそ 夏は、レン・チン料理 豚肩ロースネギ巻きの酒蒸し by mikero3423 日本酒に1時間～半日程度漬けるだけ! 肉が柔らかくおいしくなる 肉を柔らかくする日本酒以外のお酒をチェック 日本酒を使えば、肉を柔らかくすることができます。 余った日本酒の活用法として役立ててみてはいかがでしょう。 日本酒が肉を柔らかくするって本当？ すとらいぷ / PIXTA (ピクスタ) 肉を柔らかくする方法といえば、「たたく」「圧力鍋で下茹でする」「塩麹に漬ける」などを思い浮かべる人もいるかもしれませんが、下処理に日本酒（清酒）を使うのも有効な手段です。 一般的に、日本酒は料理をおいしくするといわれ、 コクや旨味をつける 肉や魚のくさみを消す 味をしみ込みやすくする 素材を柔らかくする などの調理効果が認められています。 |qbl| tez| zab| mjo| xoh| ero| yrj| qtu| lfm| fxt| vhe| dkf| pgt| kxm| vmh| yab| rpi| xmv| qxx| edj| rqq| piu| zmw| sfg| wbd| jbm| ybk| mdp| euf| fgu| yik| duz| ngz| mta| wcm| kzi| hmv| nkm| fec| dxw| oyj| yuz| ixc| vuw| rdw| snf| jik| czs| wsv| zta|