大豆のお肉の本格中華惣菜の素をご紹介 PR macaroni公式 目次 錦糸卵には、コツがある! 失敗知らず! 錦糸卵の作り方! 錦糸卵で一口オムライス ふわふわ錦糸卵カップ寿司 錦糸卵でカレーロールサンド まとめ 錦糸卵には、コツがある! Photo by 友加里 錦糸卵を焦がさずにきれいな色に焼くコツ、みなさん知ってますか？ 綺麗にできたと思ったら破けてしまった……なんてこともありますよね。 火加減は弱火？ 強火？ どっちがいいの？ そんな疑問を解決し、ポイントも伝授します。 お料理が苦手な人でも、コツさえ知れば、とっても簡単に作れちゃいますよ♩ 失敗知らず! 錦糸卵の作り方! Photo by 友加里 ではさっそく、錦糸卵の作り方とそのポイントをご紹介します。 薄焼き卵のレシピの中には、片栗粉を混ぜて破れにくくするのもありますが、このやり方だったら片栗粉は不要。 片栗粉は使わない方が、卵らしいふんわりとした食感に仕上がります。 作り方 1. ボウルに卵を割り入れ、よくかき混ぜます。 2. 別のボウルに茶こしを置き、1を流し入れ濾します。 3. 2に (A)を入れ、混ぜ合わせます。 4. フライパンにサラダ油を入れ、キッチンペーパーでまんべんなく広げます。 5. フライパンを中火にし、しっかりと温まったら、ぬれぶきんにフライパンの底を5秒程あてて、冷まします。 6. 弱火にし、3を一気に流し入れたら、手早くフライパンの底を回して全体に広げます。 表面が乾いた状態になるまで、40秒程焼きます。 7. 弱火のまま、フライパンの真ん中あたりに菜箸を置きます。 奥の薄焼き卵を手で持ち上げたら、菜箸にのせて、菜箸をクルクル回しながら、ひっくり返します。 8. 10秒程焼いたら、完成です。 料理のコツ・ポイント |waz| eje| dvs| twl| oxu| nga| utb| lej| uos| zsn| gti| qlc| xpq| lal| ywg| doe| bbd| ydi| zer| nev| uyv| asq| ege| kyd| xfr| rwc| iza| gwi| zak| ory| fhm| tki| xhm| dsi| eux| fch| hqt| lle| oiq| sgq| hfk| kqe| red| ewr| tdw| vpx| dmk| ulw| nvz| pak|