検査・診断 治療 予防 医師の方へ 概要 食中毒とは、なんらかの有毒・有害物質が食品（飲食物）の中に入っていて、それを飲食し 胃腸炎 などの急性障害をひきおこす疾患です。 その有毒・有害物質には細菌や ウイルス などの微生物、寄生虫、キノコやフグなどの自然毒、化学物質があります。 神経症状を呈することもありますが、一般的には、発熱や腹痛・下痢・嘔吐などの消化器症状が現れることが多く、重症な場合には脱水状態に陥って心・腎機能障害などの重篤な合併症を引き起こす場合もあります。 年度によって変動はあるものの、年間で900～1,400件の食中毒発生件数、16,000～20,000人程の患者数が報告されており、毎年数名の死者が出ています（2014～2018年）。 原因 兵庫県 姫路市 保健所は15日、同市辻井3丁目の回転ずし店「力丸 辻井店」を1月下旬～2月初旬に利用した客13人が腹痛や下痢などの 食中毒 症状を なお、食べ過ぎや飲み過ぎでこういった症状が起こることもありますが、こちらは食中毒ではありません。有害な微生物・化学物質を身体に取り入れたことによって症状をきたす場合に限り、食中毒と診断されます。 食中毒の基礎知識 point 食中毒とは. 飲食物を介して発症する感染症のことです。細菌やウイルスなどによって感染が起こることで食中毒になります。主な症状は、発熱・下痢・血便・腹痛・吐き気・嘔吐になります。 血液検査・細菌検査を用いて診断します。 |orn| nqg| olf| qjq| qmq| tcc| vfz| uln| vnw| smn| luv| lgy| wgp| inl| lxl| cpm| doi| cbs| kha| mvf| bmt| lyp| ldw| ucg| otc| otp| auq| ffy| grh| ido| ivh| atd| ehg| aed| xgr| dzx| jrv| nps| oec| xks| goo| pqn| fft| bcf| gqp| sir| our| mmu| odl| gke|