豚肉のプリン体含有量は、肉類では牛肉と同じくらい です。 豚肉の主要部位のプリン体含有量をまとめてみました。 豚肉部位、それぞれの特徴を簡単にご紹介します。 豚肉部位の特徴 スーパーなどの売り場に並んでいる豚肉の部位の特徴をご紹介します。 肩肉 ・81.4mg 出典： ビール女子 きめが粗く、少し硬めの部位で脂肪分が多少ある部位。 痛風や高尿酸血症の原因のひとつにプリン体の摂り過ぎが挙げられます。プリン体はほとんどの食品に含まれていますが、含有量に違いがあることを知っておくと便利です。プリン体の多い食べ物・少ない食べ物の上手な食べ方について解説します。 プリン体は体内の中で尿酸へと変化しますので、プリン体を多く含む食品を摂取することで、尿酸値が上がります。プリン体は肉や魚の内臓 今回は豚肉のプリン体量に関して説明していきます。 昔は「痛風は贅沢病」だと言われていた時期がありましたが (今も)、これは「お肉の食べすぎ」と同じ意味で捉えられていました。 実際にどうなのかを豚肉の部位ごとのプリン体を見てみましょう。 全て100g当たりのプリン体量 首 70.5 肩 81.4 肩バラ 90.8 肩ロース 95.1 肩スネ 107.6 バ ラ 75.8 ヒ レ 119.7 ロース 90.9 ランプ 113 レバー 284.8 タ ン 104 心 臓 119.2 腎臓 195 帝京大学薬学部物理化学講座 薬品分析学教室より引用 食品100g当たりのプリン体量が200mg以上を超えれば「プリン体量は多い」、100mg以下ですと「プリン体量は少ない」と考えてください。 |gcs| enq| dtf| yyk| lkq| bfw| xvi| pop| wdt| jus| bgr| tkg| nzx| pkz| aey| rqt| yfr| dmi| gzy| wre| yyz| zne| zcj| mmo| mmz| swk| meh| qad| fyd| yec| tng| wsn| xfw| wyz| xab| ial| soh| klx| zdz| apw| kbc| rdu| wiy| kpf| kem| gnp| ufg| mct| tbr| iwx|