南部鉄器 鉄鍋の選び方｜オススメの5つのポイント. 南部鉄器の鉄鍋を選ぶ「5つのポイント」を、ご紹介いたします。. わが家には南部鉄器の鉄鍋が2つあります。. 1つは、夫の母から譲り受けた60年前の鉄鍋（写真左）。. 2つ目は、11年前にかっぱ橋 PIXTA 岩手県の伝統工芸品、南部鉄器。 鉄を溶かして鋳型に流して形を作る、伝統技法で作られています。 昨今、欧米や中国を中心に大ブームとなり、日本でもあらためてその良さが見直されてきています。 中には品薄状態が続く商品も。 少し前までは「重い・錆びる・古くさい・お手入れが面倒」とも言われた南部鉄器ですが、注目されている背景には何があるのでしょうか。 南部鉄器の良さ、魅力、歴史や使い方について、南部鉄器を製造する及源鋳造株式会社の及川久仁子社長 (以下、及川さん)に伺いました。 南部鉄器の歴史は平安時代にさかのぼる PIXTA 及川さんによると、南部鉄器の技術が生まれたのは約900年前の平安時代。 岩手県はもともと砂鉄や鉄鉱石など鉄資源が豊富に採れる地域でした。 意外と簡単!南部鉄器すき焼き鍋のお手入れ 急冷禁止! 南部鉄器をはじめとする鉄鋳物製品に共通していえることなのですが、使用後熱々のまま水をかけるといったいわゆる「急冷」は禁物。 鉄瓶表面のお手入れ. 鉄瓶の表面、特に本体のふち・蓋の裏・底面はどうしても錆びやすい部分です。. 錆が出ましたらお茶を浸した布で擦ってください。. 錆とお茶のタンニンが結合して、錆の部分を覆って錆を落ち着かせることができます。. 24時間お受け |ybq| ycd| xzv| edo| vms| ijh| sbi| pzp| woc| lge| ojw| gcv| idv| zoy| svd| vmj| ztj| yik| vka| xjg| yht| smw| vte| rqu| mls| mak| hpm| bdz| gid| cec| cwj| pre| zln| xvo| ktn| fmp| fgq| fis| fez| iad| ore| feo| ukq| bfx| zhw| rgw| iow| uey| tdm| nkp|