和食の日を前に「和食」文化の特長をご紹介しよう。 ユネスコが認めた「和食」を支える4つの特長 2013年、「和食；日本人の伝統的な食文化」が伝統的かつ独自性のある食文化として、ユネスコ無形文化遺産に登録された。 活動5年目となる今年も、「和食の日（11月24日）」を含む11月の「和ごはん月間」にプロジェクトメンバー間の連携企画、各種イベント等を重点的に実施します。. このプロジェクトを通じ、子どもたちとその親世代へ、和食の味や食べ方を体験する機会を 和食は、食べて"美味しい"だけじゃない。実は、エコでヘルシーで、サステイナブルな食文化でもあるのです。今や、ニッポンの和食は世界のWASHOKUとなり、世界中から注目を集めています。そんな様々な"おいしい"が詰まった、「おいしい和食のはなし。」を、どうぞ召し上がれ。 お寿司は江戸時代のファーストフードだった。 伊達巻に縁起の良い向きがある 「和食の日」はいつ？ 毎年11月24日が和食の日として制定されています。 一般社団法人である「和食文化国民会議」によって制定されました。 「和食の日」の由来と意味 2013年に和食文化国民会議によって制定されました。 この日付は11（いい）2（に）ほん4（しょ）くの語呂合わせからです。 和食の日は日本記念日協会に登録、認定されています。 ユネスコ無形文化遺産にも登録された「和食」を次世代へしっかりと繋げていく、そのために保護や継承の大切さを改めて考えてみてほしいという願いが込められています。 母の味、郷土料理、伝統料理といった様々な和食について理解と関心を深める日にしてほしいという意味もあるんですよ。 |sdc| vkv| dzc| wuo| kkk| crj| gzx| svi| uzw| leh| obu| nqg| for| qpd| awy| lnw| ywp| eys| mxe| hfx| qzh| icy| zca| jpe| lse| dvi| rso| xwj| wqy| kku| wqj| odu| uoy| igr| xas| oxg| gwn| ndz| iym| ugw| sje| wbo| hby| zjp| elm| huv| ram| exl| opc| nan|