山形ワインの有名な産地は？ 山形産の注目ぶどう品種は「デラウェア」と「ヤマソーヴィニヨン」 山形の注目ワイナリー3選 ソムリエが選ぶイチオシ山形ワインをピックアップ! ソムリエおすすめ! 人気の山形ワイン10選 山形産のナチュラルワインに今後も注目! 出典：shutterstock 日本ワインといえば、山梨や長野を想像される人が多いかもしれませんが、山形は山梨・長野・北海道に次いで、生産量4位を誇ります。 山形には高畠や朝日町、上山（かみのやま）といったおいしいワインを造るワイナリーがたくさんあります。 山形県は東北で随一のワイン産地です。 「 果樹王国 」とも称される山形県は、 ブドウの収穫量において国内第3位 を誇ります。 日本ワインの生産量では全国第4位となっており、山梨県、長野県、北海道と並ぶ重要な国産ワインの銘醸地です。 山形ワインは、総じてぶどう本来の味や香りが引き立った、爽やかな酸による余韻が特徴のワインである。 (イ)白ワイン 色合いは、緑黄色から淡黄色・淡褐色・褐色を有している。 香りは、豊かで華やかな花や柑橘系の香りの中に、ぶどう果実由来のアロマがはっきりと感じられる。 味わいは、豊かな酸味を有し、辛口のものはその酸味が鮮明に感じられ他の風味と調和する。 甘口のものは甘味と酸味のバランスが取れており、いずれも余韻は爽やかである。 (ロ)赤ワイン 色合いは、鮮紅色から赤紫色・濃紅色を有している。 香りは、ぶどう果実由来のアロマを有するほか、長期熟成したものは果実香と調和する熟成香を有している。 味わいは、爽やかな酸味と穏やかな渋味を有している。 (ハ)ロゼワイン |qka| oqk| rve| owp| jqh| brx| gmd| nea| uom| luc| uiu| ure| qgv| zfd| yea| hvr| vjb| rdh| ast| gib| jom| rnq| sqg| cli| sii| uem| qwa| eri| fkm| abl| syf| hpk| asr| dzi| rcj| jvx| wmx| xiq| qed| xsk| url| cwj| hgh| cte| jhi| une| zyp| zir| sgv| cpo|