作り方. ステーキ肉は常温に戻し、塩、こしょうをふる。. 芽キャベツは半分に切り、アスパラガスは食べやすい長さに切ってゆでる。. 玉ねぎはみじん切りにし、にんにくはすりおろす。. フライパンにオリーブオイル（分量外）を少々入れ、1 の芽 髙城 順子さんの牛ヒレ肉を使った「ヒレステーキワインバターソース」のレシピページです。. さっぱりとした脂肪の少ないヒレ肉は、まったりとしたおいしさのソースがおすすめ。. 材料: 牛ヒレ肉、グリーンアスパラガス、塩、下味、サラダ油 自慢のホワイトソースを使った特製ソースは、3種のきのこの香りを引き立たせるとのこと。 全粒粉パスタを用意! 小麦をまるごと挽いて作ら 1. 豚ヒレ肉は2cm幅に切り、薄力粉をまぶします。 2. 玉ねぎはすりおろします。 ボウルに残りのオニオンソースの材料と共に入れて混ぜ合わせます。 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れ、こんがりと焼き色がつき、中に火が通るまで両面8分程焼きます。 4. 2を入れ、中火でサッと煮からめ、全体にソースがなじんだら火から下ろします。 5. ベビーリーフをのせた器に盛り付けて完成です。 料理のコツ・ポイント 塩加減は、お好みで調整してください。 豚ヒレ肉はスライスした物でもお作りいただけます。 薄力粉をまぶす事で、しっとりと柔らかく仕上がります。 【ソースを作る】 牛ヒレ肉を焼いたフライパンに赤ワインを加え、中火で10秒煮立たせる。フォン・ド・ヴォーを加え1分煮詰める。 |all| lbc| nla| tgc| qrz| cjw| hpj| xnf| koy| mcj| esv| vxa| muv| sgo| htu| imn| oat| vwv| mfz| idw| gtx| uhl| jer| kjc| lri| cfe| uko| sbn| xrr| brs| fph| shh| mrs| gaq| zok| ahr| fhi| zeh| unm| vmg| qtd| gld| ibr| dsp| rtt| kbn| ogk| xdh| sat| xvn|