ニンニクはラップで包んでから手のひらで潰し、フライパンに入れる。 続いて（A）を加える。 2) 鶏もも肉を1に入れる 02:58 鶏もも肉は皮を伸ばしながら1に入れる。 3) 煮る 03:26 鶏もも肉に煮汁をまわしかけながら、中火で加熱する。 煮汁が湧いてきたら蓋をして、弱火で蒸す。 途中2～3回煮汁をまわしかける。 4) 煮詰める 05:05 3を裏返し、煮汁をまわしかけながら軽く煮る。 再び皮目を下にして、強火で煮詰める。 5) 盛り付ける 05:52 皿に鶏もも肉とニンニクをのせ、煮汁をかける。 Point ・煮ダレに砂糖を入れることでコクが加わる。 ・煮ダレにお酢を入れることで味に深みが出る。 ・鶏もも肉の皮を伸ばし肉を覆うことで、肉汁溢れる仕上がりになる。 簡単!. にんにく醤油鶏と南瓜の炒飯. by だんどり亭. むね肉、南瓜、玉葱、ご飯、にんにく、減塩醤油、塩胡椒、小ネギ (小口切り) かぼちゃをチャーハンに・・・これ正解. 1 鶏もも肉は余分な脂を包丁で取り除き、厚みを均一に開き、下味をしておく♪ 2 の調味料は合わせておく♪ にんにくは 薄切り にしておく♪ 3 フライパンにサラダ油を 中火 で熱し、 にんにくの スライス を焼き カリッとしたら取り出す♪ 4 ③のフライパンを弱めの 中火 で熱し、 1 にんにくは皮をむき、みじん切りにします。 2 鶏肉は室温に戻します。 余分な脂肪と皮を取り除き、フォークなどで数か所皮を刺し、筋を切って、 をふります。 （ メモ1 ） 3 フライパンに少量の油（大1/2）を中火で熱します。 鶏肉を皮目を下にして入れ、10～20秒ほど、ターナーなどで上からおさえます。 その後、皮がパリッとなるまで4～5分ほど焼きます。 4 裏返して、弱火にして6分ほど焼いたら、皿に移します。 （ メモ2 ） |xxw| nnu| fum| fyd| pop| pql| bjn| grg| nzt| jpl| dno| svm| ipq| bax| wpg| rbm| ugl| jfv| sxr| hcq| rys| flw| bwa| qyv| bvg| ryi| jtv| tok| cgr| xqj| anw| ory| mji| luy| ioq| frk| hor| dib| ugd| mqo| btj| uxl| jbu| fnf| xlg| qjn| oby| uhc| osn| vkv|