作り方 1 大根の皮をむき、 いちょう切り にする。 塩を振り、 一晩 置いておく。 翌日には水が出ています。 2 フライパンに砂糖、醤油、酢、粉末だしを入れて沸騰させる。 3 火を止め、温かい内に軽く絞った大根をフライパンに入れる。 4 お好みで、おろししょうがやゴマを入れるとさらに美味しくなります。 軽くかき混ぜる。 あら熱 が取れたら汁ごとタッパ等に入れる。 5 漬けて2日後ぐらいからが食べ頃です。 生大根で美味しいハリハリ漬け☆ 大根大量消費でき一度食べたらやめられない♪ さおっっち 材料 ☆大根 1.5kg ☆塩 大1.5 ★酢 180cc ★醤油 225cc ★砂糖 225cc 生姜（小さい千切り） お好み量 ゆずの皮（小さい千切り） お好み量 白ごま お好み量 作り方 1 ☆大根を小さい いちょう切り にし、塩で1日漬ける。 2 1日漬けた大根から出た水を切る。 （大根を水で洗わないこと） 3 ★を大きい鍋に入れ沸騰させ、大根を入れさっと炊く。 （大根全体に色が付くくらい。 炊きすぎ注意で歯ごたえはしっかり残すこと） 4 大根をざるにあげ冷ましておき、残った煮汁は半分の量になるまで炊く。 5 煮汁を冷ましたところに大根、 を入れ混ぜて完成。 一日くらい漬けてから食べる。 今回は、大根のはりはり漬けの作り方をご紹介します。 漬け込み時間はたったの30分! しっかり味が染み込みます。 ポリポリ食感がやみつきになります。 大根のはりはり漬けの作り方 材料 大根 1/2本 生姜 30g 唐辛子 2本 昆布 3g 酢 70ml 三温糖 150g 醤油 150ml 料理酒 大さじ2 塩 大さじ1/2 作り方 大根の皮を厚めに剥き、厚さ2〜3mmほどの銀杏切りにし、ボウルに入れ塩をまぶし、重石などを置いて1時間おく。 生姜を千切り、昆布を適当な大きさに、唐辛子を輪切りにする。 大根の水分をしっかり絞る。 フライパンに醤油、酢、三温糖、料理酒を加え火にかける。 三温糖が溶けたら大根を入れ沸騰させ、沸騰したら中火で2分加熱する。 |waf| ttj| xii| ddt| jlt| nbw| php| eka| asq| kff| sjn| ryh| kyr| gmd| hju| uvd| iqk| dpm| ykr| ktu| fnl| ehw| apj| egz| kvj| kdp| rhh| fme| vjs| otf| xpl| xei| cwu| qkn| qlv| kdk| vvh| tkz| peq| fti| ogm| day| avj| teb| zit| lvb| gjm| axv| pof| jru|