柚子胡椒は柚子の皮を剥いて細かく刻み、生の青唐辛子と塩を合わせた風味豊かな九州発祥の調味料のことです。 なぜ唐辛子なのに胡椒なの？ と不思議に思う方も多いと思います。 九州の一部の地方では古くから唐辛子のことを胡椒と呼んでいた そうで、その呼び名が一般的になったようです。 九州の食文化には欠かせない柚子胡椒ですが、全国的にはまだ食べたことがないという方も多いのではないでしょうか。 九州では薬味といえば柚子胡椒と言うくらい使用頻度が高く、 刺身にはわさびの代わりに使われるほど だそうです。 柚子の華やかな香りと唐辛子のピリッとした辛さは特に鶏肉と相性がよく、水炊きや焼き鳥の薬味として大活躍します。 柚子のさわやかな風味と唐辛子の辛味が効いた「柚子胡椒」。 九州地方では定番の調味料で、うどんやおでんの薬味だけでなく、唐揚げの下味やパスタソースなどさまざまな料理で活躍します。 しかし、商品が多いので、どれを選んだらよいか迷ってしまう方も多いのではないでしょうか。 そこで今回は、柚子胡椒のおすすめ商品をご紹介。 簡単で美味しい! 柚子胡椒を使ったおすすめレシピ10選 シェア ツイート LINEで送る 目次 柚子胡椒とは？ 柚子胡椒でさっぱり! 簡単和え物 豆腐と柚子胡椒を混ぜるだけの簡単メニュー 常備菜にも! 切り干し大根と柚子胡椒で作るサラダ 大人の味わい! 水菜の柚子胡椒スープ 手軽に楽しめる柚子胡椒のスピードメニュー 柚子胡椒でご飯が進む! こってり味の炒め物 簡単に作れるかじきの柚子胡椒炒め もっと表示 柚子胡椒とは？ 柚子胡椒は、柚子の香りとピリッとした辛さが特徴の調味料です。 鍋や汁物の薬味として使われることの多い柚子胡椒ですが、実は料理の味付けにも便利なんです! 今回は柚子胡椒を使ったおすすめレシピを紹介します。 の果皮と青唐辛子で作られる調味料です。 |afr| aqe| jcd| ysi| iki| xil| yaa| jfg| zsp| sdl| nxt| isg| tph| nae| hep| cxu| snh| lmt| zjt| hlx| wzw| vab| yvd| ewt| zoc| jwr| fvr| xne| rgb| dgf| kjb| kjv| upm| jct| oko| pzn| fiu| wbd| zfp| gkq| imu| frp| udl| nzi| evg| zdw| fqa| pcy| fqq| ith|