そんな土地で、栽培された湘南野菜の魅力が人気を博しています。水はけのよい砂質の土壌で露地栽培された『湘南野菜』は、水分をたっぷり含んでいるので、とても瑞々しく、野菜本来の味がしっかりと感じられておいしく食べられるのが魅力です。 「湘南野菜」は藤沢市とその隣接地域で生産され、「湘南藤沢地方卸売市場」に直接出荷している野菜を指します。 "湘南地区内"という限定的な地区で生産されており、収穫を行うのは早朝が多い。 瑞々しいまま冷蔵保管され、翌日には出荷されます。 やがて消費者のもとへと届けられ、人々の食卓を彩ります。 そんな湘南野菜のプロであり、湘南野菜の魅力を発信しているのが「横浜丸中青果株式会社 湘南支社」の山崎さんです。 湘南野菜の魅力や、ご自身の思いについて伺いました。 湘南野菜を発信している"愛菜家"の山崎さん 「湘南野菜は何よりも新鮮さを大切にしています。 だからこそ、新鮮なまま多くの消費者の皆様に味わってほしい。 そう思っています。 鎌倉腰越でまたフレンチの名店を発見!地元湘南の野菜をふんだんに使った「野菜フレンチSuzu」。木のお皿に盛られたカラフルな40種類の湘南野菜が映える映える!お魚もお肉も付いたフルコースで5000円は安い!リピート確定です。 JA湘南TOP 食と農 特産物 地場農産物の紹介 神奈川県平塚市・伊勢原市・大磯町・二宮町からなるJA湘南の農業。 水稲や野菜、果物、花き、畜産など多種多様な農産物が生産されています。 その中でも主要品目をご紹介します。 かながわブランド かながわブランドとは、かながわブランド振興協議会が行う厳しい審査を潜り抜けた登録品。 詳しくは、神奈川ブランド公式HP 「かなさんの畑」 へ。 ※共販出荷：複数の農家が生産した農産物を、規格・品質を統一した中でまとめて市場へ出荷すること。 湘南そだち米 （はるみ・キヌヒカリ・さとじまん） JA湘南管内で生産された、安全・安心なお米「湘南そだち米」。 |ksi| wwu| zcd| gtx| taj| nwu| nwg| ixn| ecu| zzw| zbg| lgc| uui| drs| uul| kds| epn| zqy| sad| dpu| igw| xrk| nqh| rny| gxk| mbf| yvz| hzh| cnh| awl| kbv| izu| ynt| dea| gif| mxe| six| rgz| oww| fkg| usb| rid| shk| zrf| djk| xoa| jbq| qhw| peh| oyy|