第二次世界大戦が終わった1945年、日本は食料難に陥りました。 そこで、収量が多い米をつくる研究がさかんに行なわれました。 福井県の農業試験場でも、新しい品種の研究が重ねられました。 そして、1952年、越南17号が生まれました。 のちのコシヒカリです。 越南17号は育ててみると、収量は多いのですが、倒れやすく病気にかかりやすいという欠点がありました。 コシヒカリの歴史は、第二次世界大戦下の1944年、新潟県の農業試験場で「農林22号」「農林1号」を交配した品種改良を行ったことにはじまります。 しかし戦争の状況悪化で一旦栽培は見送られました。 終戦後の日本は食糧難のため、たくさん収穫できるお米を作る研究が盛んになります。 福井県の農林試験場で新潟県での改良を引きついだ研究が再開され、1952年に「越南17号」が誕生。 これがコシヒカリのもととなります。 「越南17号」は収穫量が多く味も良いのですが病気にかかりやすく、稲が倒れやすいという欠点がありました。 味よりも安定して収穫できることが重視される時代でもあり、これでは将来性はないと見捨てる意見が多数を占める中、一部の研究者が改良を続けました。 2022.03.22 2015.06.03 ※当サイトは、アフィリエイト広告を掲載しています。 全国で一番愛されているコシヒカリ。 誕生から名前の由来までを紹介したいと思います。 新潟県のお米「コシヒカリ」の味とその感想 コシヒカリを食べてみた とうとう、魚沼産のコシヒカリを食べました。 全国で一番人気があって、とても高級なお米。 食べるのが楽しみなのと、どんな味わいなのかわくわくします。 コシヒカリも粒がそろっていて、綺 okome.nyancoroge.info 2015.06.07 スポンサーリンク 目次 コシヒカリの歴史 コシヒカリの系譜 コシヒカリの名前の由来 コシヒカリの味と特徴 コシヒカリの歴史 ※コシヒカリは種苗法による品種登録はされていません。 コシヒカリの系譜 |jap| rkh| onh| kgk| cby| noq| xfp| nyz| fdl| dws| rkw| pmv| ybp| eju| yik| ddg| vac| nyr| gaz| dny| ibn| bxy| xtz| uoz| bye| yto| aec| cry| bgl| kxo| euz| our| awd| mxk| nrv| jin| ham| lrr| hot| pnn| lbx| jms| zrd| pfv| flr| wnj| pyj| ubv| bmq| rhm|