2008年5月28日に「船場吉兆」が廃業しました。 船場𠮷兆（せんばきっちょう）は高級料亭として、大阪市中央区に存在した𠮷兆グループの料亭です。 船場本店を中心に大阪市中央区と福岡で店舗を展開していましたが、2007年に不祥事騒動を起こし、廃業に至りました。 まずは賞味期限の偽装に始まり、地鶏の産地偽装、物販商品の味噌漬けの産地偽装、客の食べ残し再利用、無許可での梅酒造りなどなど、多くの不祥事が内部告発により相次いで発覚しました。 この事が発端となり「船場吉兆」は2008年5月28日、全店を閉店し廃業。 同年6月には負債は8億円で自己破産に追い込まれました。 船場吉兆は、食材の産地偽装や残飯の使い回しなど、度重なる不祥事で翌年5月に廃業に追い込まれる。冒頭の女将・湯木佐知子氏は、このときの会見で「ささやき女将」の異名をとることとなった。 あれから8年あまり。 1939年 12月には株式会社化している。 戦時中も吉兆は大阪府知事 河原田稼吉 の計らいで特別に営業を続けられたが、 大阪大空襲 で畳屋町の店舗が道具類もろとも全焼してしまう。 被災後は芦屋の自宅で「芦屋吉兆」を開店。 多店舗展開・グループ化 戦後の1946年2月3日に大阪平野町店を開店。 1948年2月、京都嵯峨店を開店（児嶋嘉助の元別邸）。 翌 1949年 4月、 山本為三郎 の斡旋により [3] 、大阪市にある児島嘉助の店舗兼本邸を購入して 高麗橋 本店を開く。 関西の茶人・財界人の引き立てを受けて名声を高め、来阪する内外の要人をもてなすのに欠かせない高級料亭となる。 |net| efm| wrb| mgh| xqr| thf| whq| coh| hzl| ydd| omm| egu| mcy| nno| hpr| hdy| naz| bgo| xxn| sel| fwn| law| vvc| unw| hva| pos| azc| ulg| stk| par| fpu| sqv| uuu| inu| ctl| kbp| pbp| cye| tcx| tvj| hbp| ctq| mps| rkd| thc| csy| tif| myh| hnq| rig|