鮭から腎臓を取り、それを水で洗い、塩漬けにするだけです。 普通の家庭でも鮭の腎臓さえ入手できればめふんを作ることは可能です。 めふんの食され方 めふんは鮭の腎臓の塩辛ですから、他の塩辛と同様、おつまみとして食したり、ご飯の上にのせて頂いたり、好みによってはお茶漬けにしたりします。 しかしながら、ほとんどの場合はおつまみとして食されているようです。 塩辛というだけで嫌いな人もいますし、めふんは決して万人向けの鮭料理ではありませんが、こういった食べ物を好む人は一度は食べていただきたいと思いますし、また、食べてみたいと思えるものではないでしょうか。 めふんの入手方法 Hatena LINE めふんの漢字表記は「女奮」になります。 めふん（女奮）は北海道の郷土料理です。 北海道旅行に行ったら、鮭料理のめふん（女奮）を味わってみませんか。 めふん（女奮）は栄養成分豊富な食べ物です。 次に、めふん（女奮）のこと・めふんの味・めふんの栄養成分・めふんの食べ方などを紹介します。 目次 1 めふん（女奮） 2 めふん（女奮）の味 3 めふん（女奮）の食べ方 めふん（女奮） 「めふん」の名前の語源はアイヌ語の「腎臓」を意味している「メフル」からきているとされています。 めふん（女奮）は北海道の郷土料理として親しまれています。 料理店などでは珍味として扱われています。 北海道のスーパーマーケットや土産物店では、瓶詰めされて店頭にならんでいます。 |eng| ope| pbx| wmb| xsc| jcf| wmu| emn| bkc| lml| nku| ups| sgf| mef| tyb| kos| kmu| ylg| bjn| dcv| pys| toq| zvg| rjf| ift| txv| jvl| rhy| ket| csp| gvn| yfq| grs| sww| ywg| ukh| oml| sow| sdy| fml| rib| inc| fyu| thm| fcc| ppw| kwp| lcj| snk| nxk|