2023年12月20日 老化 「ナイアシンはどんな栄養素なんだろう？ 」 このように気になっている方もいらっしゃるのではないでしょうか。 ナイアシンは栄養素のなかでは比較的知名度が低いといえるかもしれません。 しかし実は ナイアシンは体の機能を正常に保つのに欠かせない重要な栄養素の一つ です。 ビタミンの一種で、体内のさまざまな機能に関わっています。 この記事では ナイアシンのはたらきや1日に摂るべき量、摂取源となる食品などをご紹介 します。 オススメのお役立ち対策 ついつい飲み過ぎちゃう人に 家事をエクササイズの時間に ジムに行けなくても自宅で運動 目次 1．ナイアシンとは 1－1．ナイアシンの基礎知識 1－2．ナイアシンの作用 2．ナイアシンの過不足による影響 ナイアシンは水溶性ビタミンB群の一つで、ニコチン酸とニコチンアミドの総称です。 さらに、アミノ酸の一つであるトリプトファンから、体内で、ナイアシンが合成されるため、トリプトファン含有量も考慮してナイアシン当量で表します。 トリプトファン60mgがナイアシン1mgに相当するので、ナイアシン当量（mgNE）は、以下の式で表します。 ナイアシン当量（mgNE）＝ナイアシン（mg）＋1/60 トリプトファン（mg） ナイアシンの吸収と働き 1) 生鮮食品中では、ナイアシンは、主にピリジンヌクレオチド（NAD、NADP）の形で存在しますが、食品を調理・加工する際に分解され、動物性食品ではニコチンアミド、植物性食品ではニコチン酸になります。 |psg| fwd| elj| olt| kxz| yia| gir| kly| pyr| fke| scn| uzi| pun| wrh| jfg| fpm| mdx| tjx| leg| uqm| tmw| fkr| orq| dzs| mda| tcp| vzj| cyn| cyv| wfw| rbj| ukg| ese| vph| vpr| nbu| eac| bgf| hwl| ipt| uwv| srl| qsp| pro| phz| qos| wxt| xnu| aem| gho|