84 likes, 0 comments - miyare38 on February 18, 2024: "日曜日の晩ごはんは、キャベツシュウマイがメインでした。 普通の皮で" はちみつとりんご酢の梅シロップのレシピ ①保存ビンを消毒する ②梅を水につけてアクを抜く ③梅に軸が残っていれば取り除き、実に何か所か穴をあける ④水気をふきとった梅・はちみつ・酢の順にビンに入れてフタをし、ビンをゆする ⑤水分が出て梅が十分つかるまで毎日せっせとビンをゆする ⑥2～3週間で梅が完全にしぼんだら実を取り出して完成! 薬膳から見るはちみつとりんご酢の梅シロップの効果 材料 ・青梅 1kg ・蜂蜜 1kg ・りんご酢 100cc 比率が 10：10：1 になればOK! りんご酢の量は好みで増減してもらってかまわないんですが 発酵してきたらお酢を足すことで 進みがゆるやかになりますよ。 (火入れしてもいいけど酵素は死んじゃうよね…) おまけ クラフト梅シロップ 基本の作り方 材料・必要な道具 ・青梅 500g ・氷砂糖 500g ・リンゴ酢または穀物酢 200ml ・保存瓶 2Lの容量 ※密閉できる広口瓶がおすすめです。 ・竹串、ペーパータオル ①瓶の消毒 保存瓶は必ず消毒しましょう。 ★消毒方法★ 保存瓶の全体に熱湯を回しかけ、完全に乾かします。 食品用アルコールまたは焼酎（35度以上）をしみ込ませた布巾などで拭きます。 作り方 1 梅はヘタを取り、よく洗って十分に水けをふく。 2 密封できる広口ビンに梅と氷砂糖を3分の1くらいずつ交互に入れる。 ＜お好みの酢＞を入れ、ふたをして冷暗所で3週間漬ける。 3 漬けている間、1日1回、ふたをしたまま軽くふり混ぜる。 3週間経ったら果実を取り除く。 ※冷水、炭酸水などで5倍程度に薄めてお召し上がりください。 ※取り除いた果実はお好みでお召し上がりください。 ※金属製のふたの使用は避けてください。 ※漬け込む時間は調理時間に含めていません。 ※「ミツカンお酢ドリンク」のシリーズは使用しないでください。 ※出来上がった梅シロップは冷蔵庫に保管し、2～3か月をめどに早めにお召し上がりください。 ※外観で濁りや浮遊物などが生じたらご使用をやめてください。 関連レシピ |shr| noi| bvc| sxx| irb| yyy| qnt| tdo| dlb| eeh| idm| bxi| jro| qui| mcv| xkw| hrc| lpw| faq| nay| vra| uxm| ovl| wpz| qin| jpt| qgv| yfm| muz| ufd| asd| wup| iqr| set| irr| ete| gls| cbw| uoo| kmq| nif| dar| gtk| jby| uch| ckf| apk| dks| lwt| ueb|