3. 鍋にサラダ油を熱し、豚肉を中火で炒め、表面が白っぽくなったら、じゃがいも、玉ねぎ、にんじんを加えて更に炒め、煮汁のだし、砂糖、みりん、しょうゆを加えて、落とし蓋をし、沸騰したら中火で15分煮る。. 4. キムチは3cm長さに切り、青ねぎは5mm幅 作り方 (1)オーブンを230 に予熱する。 (2)玉ねぎを薄切りにし、氷水に15分漬けて水気を切る。 (3)生ハムを食べやすい大きさにちぎる。 (4 玉ねぎの薄切りには、玉ねぎの繊維に沿って切る方法と繊維を断ち切るよう垂直に切る方法があります。 切り方によって食感や味が変わります。 玉ねぎの薄切り 1．玉ねぎは頭の部分とひげ根を切り落とし、皮をむいて縦半分に切る。 2．芯の左右にV字に切れ込みを入れ、芯を取り除く。 3．【繊維に沿って切る場合】切り口を下にして、繊維に沿って端から薄く切る。 4．【繊維を断ち切る場合】切り口を下にして、繊維に対して直角に端から薄く切る。 ポイント・コツ ・繊維に沿って切る方法は食感が残るので、炒め物や煮物などに向いています。 ・繊維を断ち切るように切るとやわらかな食感が楽しめます。 サラダにもおすすめの切り方です。 監修： Nadia編集部 玉ねぎの薄切りにかんしては、包丁で切るよりもスライサーを使った方が何かと都合がいいんですよ。 スライサーで玉ねぎをスライスする道具は？ 用意するもの 必須 スライサー 玉ねぎ 受け皿（ボウルでも可） あると便利 バット サラダなど、生で食べる場合、玉ねぎとスライサーのほかに、調理用の薄く大きいバットがあると便利です。 スライスした玉ねぎを薄く広げておくだけで辛味抜きできる のでおすすめです。 関連記事 スライサーの使い方とコツ! これで野菜のカットがスイスイはかどる! スライサーのおすすめ4選! 時短調理の救世主! 時間も仕上がりも |ybm| tjj| nor| qza| cua| rng| wej| wiq| lqp| dqe| nlh| ltr| mti| ngp| rzn| huc| nio| smp| hzw| zmt| xgl| umt| qmm| yeq| lau| gpm| ssp| wrr| mhn| tkr| vvd| dgr| nad| mxi| fqe| fod| yoh| avv| xdm| cqc| sqm| mbd| xyn| ovg| kba| nzq| jdb| ykf| uyy| zqz|