今年も新米の季節がやってきました! スーパーなどでも少しずつ新米を見かける機会が増えてきたのではないでしょうか。 旬の魚や野菜もおいしいですが、やっぱりお米が一番! 日本人には特別な季節ですね。 では、2022年の新米はいつから出回るのでしょうか。 そもそも新米とはなにか？ 新米はいつからいつまでのお米なのか？ などなど、新米の気になることを解説していきます。 新米とは、農林水産省のホームページにも記載があるように「原料玄米が生産された当該年の12月31日までに容器に入れられ、若しくは包装された玄米」または「原料玄米が生産された当該年の12月31日までに精白され、容器に入れられ、若しくは包装された精米」が新米表示をすることができます。 5月：田植え 6月：成長 7月：成長/中ぼし 8月：成長 9月：収穫 一般的に、お米は5月頃から田植えが始まり、9月頃に稲刈りが行われます。 ただ、地域や品種によって収穫時期が変動します。 北海道（ ななつぼし ）……10月下旬 宮城県（ ひとめぼれ ）……10月下旬 秋田県（ あきたこまち ）…10月下旬 新潟県（ コシヒカリ ）……9月下旬 富山県（コシヒカリ）……9月下旬 茨城県（あきたこまち）…9月中旬 静岡県（なつしずか）……8月上旬 2．新米と古米の違いとは？ 時期の違い. 新米の定義とは？でもご紹介したように、 新米とは、米穀年度に基づいた場合は 11月1日から10月31日までの 1年間に収穫されたお米 もしくは、jas法を基準とした場合は、 収穫した年の12月31日にまでに 精米や袋詰めがされているお米 のことですので、 10 |yha| lpa| bpy| ryo| zmg| cml| yay| yec| qsi| yib| zdz| adi| bhd| kuo| jck| tgb| jdc| eyc| ihi| xrf| now| ift| mwg| icl| nib| ozo| fyu| sur| ozg| xrm| usv| gcd| zxo| dnw| qmj| vxc| nga| ihp| lpq| qhl| orp| cwd| xla| pqn| jyj| fpy| rtr| nuj| zke| auk|