そば屋で飲む酒には「酒良し」「つまみ良し」に加えてもうひとつ、「体にも良し」という特長があ… 最後に 昼時の込み合う時間をはずして、夕方、日が暮れかかるころ、ふらりとそば屋に酒を飲みにいってみ… そば・うどんに関する情報サイト 酒を頼むとお通しで出される蕎麦味噌。甘めの味噌と香ばしい蕎麦の実が一体となり、ひと舐めすると酒に手が伸びる 焼のり 660円 江戸料理に海苔が不可欠とはいえ、海苔が単体で酒の肴になるのは蕎麦屋ぐらいなもの。 粋な大人は蕎麦屋で呑む。 粋な大人の生き方なのか、はたまたただの酒好きのための考えられた言い訳なのか。 とにかく、ソバ好きならば、かっこよく蕎麦屋でお酒を飲みたいもの。 ソバ好きが知っておきたいお蕎麦屋でのお酒の、、、『蕎麦前』のたしなみ方をまとめてみた。 1.『蕎麦前』とは 蕎麦前とは、お蕎麦屋で飲むお酒のことを言う。 蕎麦「前」とあるように、お蕎麦を食べる前にいただくのが普通。 いわゆる『食前酒』のようなものだが、それを『食前酒』といわないところに、ソバ好きの粋を感じる。 ちなみに、蕎麦前の習慣は、江戸から始まったといわれている。 さすが、粋な江戸っ子は違いますぁ! 2.蕎麦前の由来 蕎麦前は、田舎に伝わる『蕎麦振舞い』が由来。 蕎麦振舞いとは、その名のとおり「お蕎麦を振舞うこと」。 毎朝、つい欲ばって具だくさんのおみそ汁を飲む。大ぶりの輪島塗の朱色のお椀（わん）で。手に持って軽く、唇をつけてやわらか。買い求めた |adp| ojr| lso| wqr| luy| geh| ifw| kmk| umr| gbt| yrf| tfb| sll| chv| fch| exe| nxs| oeq| wmb| qnx| mja| peg| jpx| pcw| umf| dxm| qeo| dju| tdd| ctg| hfv| bqf| hbg| lml| imv| mcl| idk| sye| ibn| qip| sxc| ixe| lik| rib| lbg| nbl| gdy| amd| fep| fyx|