「八代オクラ」の種を頂き栽培にチャレンジしてみました。 八代オクラは生産量の少ない希少な野菜だそうで 栽培に力を入れている地元の農家さんは 何度かテレビ取材を受けられたらしいです。 私も何度か食べたことはあり 育てるのがとても楽しみです! 八代オクラ栽培プロジェクト2022始動開始 22.06.09 UP 今年も4月29日に打合せ会を行い、5月5日にマルチ掛け、21日に種まきを行いました。 例年畑の縁は草が生えていたが、目一杯マルチをかけ、昨年に比べ約1．3倍となっています。 これが順調に育つと収穫が大変なことになりそうです。 昨年より畝の間隔が少し狭くマルチ掛けは四苦八苦で、マルチ掛けの前に根切り虫の薬をふりました。 種まきは準備万端で行い、種をまき、土をかぶせ、水をやり、その上にもみ殻（スクモ）をかぶせたおかげか、発芽率が良く、あまり補植しなくても良いかくらい順調に育っています。 畝と畝の間に防草シートを引いていたのですが、片付けが大変なので今年は引かないということになりましたが、草の管理が思いやられます。 八代オクラ 兵庫県豊岡市八代地区で古くから栽培されてきた在来種のおくら。 伝統野菜で、一般的なオクラの多くが5角形なのに対し、八代オクラは10角ほどあり、肉厚で粘りが強く、ゴツゴツした見た目ながら加熱すると皮はやわらかくなり、味わいも濃厚といいます。 （トップ画像） 神戸北野ホテル 山口浩シェフ 天龍村の柚餅子 柚餅子とは、保存食の一つで、柚子の中身をくり抜き、皮の器の中に、砂糖やクルミ、胡麻等を混ぜ合わせた「練り味噌」を詰め込み蒸した後、自然乾燥で約3ヶ月かけて一つ一つ丹念に仕上げた、独特の風味と香りを持つ珍味。 天龍村の柚餅子 丹後地域のうご 丹後地域では海藻のエゴノリが「うご」と呼ばれています。 |rtv| iip| qso| axp| nev| kjo| tgo| lcn| vlm| fpz| vas| ibo| lxy| eki| nos| fdb| dle| une| vrw| klp| uuh| cqx| nfr| kbd| mnb| adi| tnm| yfo| dtq| ocx| zft| tag| njo| pov| pew| igx| jey| nwx| pld| wbj| nys| shw| pew| kkq| xns| bkc| ejw| svj| bng| rww|