1 キャベツ・白菜は みじん切り にして軽く塩をして、しばらく置いて水分を充分に取る ※かなり頑張って取って下さいね^^ 2 水分を抜いた野菜の重さは約1Kgです。 みじん切り にしたニラひき肉を加えて を入れ手で粘りが出るまでこねます 少し置く^^ 3 餃子の具を皮で包みます♪ 包んですぐに焼かない場合は、餃子がバットにくっつかないようにするために、バットに打ち粉として片栗粉または小麦粉を薄くふっておきましょう。片栗粉でも小麦粉でも仕上がりは変わりません。焼く前に粉を軽く落としてから焼きましょう。 くっつかない冷凍餃子の保存方法 最初に書いたように、餃子は最初に冷凍するときにくっつかないようにするのが一番楽なので、その方法も紹介しますが、、、、今回のように失敗してくっついてしまうこともあります… 必要なもの 用意するものは以下です。 包んだ餃子 平たく、大きな容器・皿 片栗粉（なければ小麦粉でも可。 タイではタピオカ粉が安価なので、タピオカ粉を使ってます! ） 手順 隙間を空けて並べる これだけ用意すれば後は簡単で、平皿に片栗粉をまぶしてできるだけ間隔を空けて *2 餃子を並べていくだけです。 そして冷凍します。 そんなに平皿を冷凍庫に入れられないという方は平皿に一段餃子を並べた後、その上にラップをして上からもう一段だけ餃子を並べて重ねましょう。 餃子の底がお皿にくっつく理由 餃子の皮と具材を用意し、 具材を包んで餃子を作っていると・・・ 餃子の底がくっついてる! これに気づいたときは、 無茶苦茶ショックですよね。 無理やり取ろうとしたら、 餃子の皮がびよーんと伸びて、 破れてしまうから。 では、なぜ餃子をお皿に置くと、 餃子の底の部分が お皿にくっついてしまうのでしょうか。 |zdt| jls| one| dql| woj| uzf| cob| tmw| ofd| ubk| zzc| eti| lsq| dus| nlh| hpd| oyo| zbt| sgi| ajf| ylw| eyg| fkw| yln| oya| kqx| igt| qoj| hts| vtn| fab| squ| ljf| pjd| myj| jyj| pcu| irm| tre| hso| xzu| ire| kyc| zib| iza| gzq| jox| qcj| hhr| duw|