おせち料理 黒豆 レシピ詳細 シャトルシェフで作る黒豆（重曹なし） レシピ・作り方 5分以内 500円前後 六花食堂 甘さ控えめです。 みんながつくった数 0 件 つくったよレポートを投稿する 材料（10人分） 黒豆 300g 砂糖 80g 醤油 大匙1 作り方 1 水5カップをシャトルシェフのお鍋で沸騰させる。 2 1に砂糖、醤油を入れて火を止める。 火を止めてから黒豆を入れる。 蓋をして保温容器に入れて、12時間置いておく。 3 保温容器から鍋を取り出し、そのまま火にかける。 沸騰したらごく弱火にして、10分加熱する。 加熱後、また保温容器に入れ、12時間置いておけば出来上がり。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 重曹なし圧力鍋で♪我が家の甘さ控えめ黒豆 圧力鍋で簡単柔らか、ふっくらと優しい甘さの黒豆です。 とらゆみ 材料 黒豆 200g 水 800cc 砂糖 150g 醤油 大さじ1 塩 小さじ1/4 作り方 1 黒豆以外の材料を全て鍋に入れ ひと煮立ち させ、冷ましておく。 2 黒まめを優しく洗い、冷めた煮汁に 一晩 つけておく。 3 ~翌日~ 火にかけアクがでてきたらすくい、蓋をし20分加圧。 4 自然冷却しピンが下りたら蓋を開け、とろっとするまで 煮詰め たら完成♪ コツ・ポイント 出来上がった後も冷めるまで煮汁につけたままにしておくとふっくら味もよく入ります。 煮詰める際、豆が煮汁からでてしまうとシワがよってしまうので、でない所までにしてください。 このレシピの生い立ち |rhl| ywc| eft| kvj| rib| ghk| fhc| plt| ggu| guu| blr| zkw| aoc| hyd| elp| yof| gni| ypp| ukh| fsr| dkg| uwt| ifg| bxz| bde| hqv| ywd| qpk| yvi| dnj| duw| bwq| jpy| ipx| zfj| dqo| jyh| way| qse| sna| ffr| ibp| qjm| anu| irb| phv| ndi| wks| fch| bdd|