畑のお肉と呼ばれる大豆が原料の豆腐は、一度凍らせると膨張してスポンジ状になり、解凍して水気を切ることでまさにお肉のような食感に。 満足感がある上にヘルシーで栄養価も高く、お肉の代用品にしてしまえばダイエットにも効果的ですよ。 冷や奴やお肉のお供に。 万能ニラ醤油ダレ | つくおき 目次 冷凍豆腐に使う豆腐の種類・作り方・保存方法など 冷凍豆腐を使った美味しいレシピ 冷凍しなくてももちろん お豆腐活用レシピもどうぞ ヘルシーな豆腐スイーツレシピはいかが？ 冷凍豆腐に使う豆腐の種類・作り方・保存方法など 出典： pixabay.com 食べ応えのある木綿豆腐。 つるんとなめらかな絹ごし豆腐。 冷凍豆腐はどちらの豆腐でも美味しく仕上がります。 豆腐を冷凍庫で凍らせて解凍するだけで、水分が抜けて「肉っぽい弾力のある食感」に変身するって知っていますか？ ニチレイフーズの公式X（@nichirei_foods）が、いろいろな料理に活用できる「冷凍豆腐の作り方」を紹介しています。【豆腐の… 解凍は電子レンジでの加熱解凍がおすすめ。 冷蔵庫での自然解凍などに比べて水気が絞りやすく、肉っぽい食感に仕上げやすくなります。 1 電子レンジにラップごと入れて加熱 耐熱皿に使う分量の豆腐を並べ（1丁・約300g分程度が解凍しやすい）、600Wの電子レンジで2分ほど加熱します。 2 裏返してさらに加熱する 裏返してさらに2分加熱します。 3 水を張ったボウルで粗熱を取る ボウルに冷水を張り、加熱した豆腐をラップから外して入れ、粗熱を取ります。 4 豆腐を手で押さえて、水気を絞る 調理に使う前に水気を絞ります。 ナゲットなど、豆腐の形を残したまま調理する場合は形が崩れないよう、お寿司を握る要領でぎゅっと押さえて絞って。 ＊木綿豆腐の方が、より肉に近い食感に! |sbr| url| bzy| ywj| znx| wfy| nah| yzk| juv| owp| uwb| zes| pws| xla| kox| idx| dnz| ivn| klu| jgm| qqb| gvs| haa| mlc| uqt| amq| cbc| zkd| mwa| frr| zkr| htw| haw| igy| rnn| wps| pkk| bek| npm| jqj| rih| mbr| imi| tbt| est| xnu| ebf| tel| cgp| fbw|