I 芝浦と場・食肉市場の歩み 東京都におけると場の歴史は古く、現在に至るまでの歴史をご紹介します。 年表1 時代西暦（年号）芝浦と場・食肉市場のできごと 江戸 1867年（慶応3年） 横浜の中川屋嘉兵衛という人が、荏原郡白金村（現在の芝白金 16 ワニスキー 2023年6月16日 06:17 「芝浦屠場千夜一夜」を読んだ。 これはわたしが最近読んだ本の中で一番、文学だ。 装丁は担当編集の笠井さんがデザインを。 ただの白じゃない経年感、汚れたのを清掃してきた感がある 品川駅港南口にある食肉市場"屠場"で1991年から7年にわたって、ライター業のかたわら、内臓業者の見習いとして働いた 山脇史子 さんの手記。 屠場で働く人とのやりとり、作業場の様子、実際の仕事の難しいところや手触りが生き生きと書かれている。 ルポのようでもあり小説のようでもあり随筆のようでもある。 でも、ルポと違って山脇さん自身がすごく"いる"し、小説より事実に裏打ちされていて、随筆よりもっと野放図。 ジャンルレスの面白い本だ。 『芝浦屠場千夜一夜』(山脇史子（やまわきふみこ）東京生まれ。雑誌などでフリーランスとして記事を執筆。1991〜98年まで東京芝浦の食肉市場・屠場の内臓処理現場に通い、働く人たちの話を聞くことをライフワークとした。) のみんなのレビュー・感想ページです(6レビュー)。 食肉市場で働いている者についての差別的行為に対する中央卸売市場の考えは、次のとおりです。. 食肉市場・芝浦と場に対する差別文書について. 先日、食肉市場・芝浦と場で働く職員や従業員の方々を差別し、食肉処理の業務を軽視、中傷する手紙が配達 |lsm| lle| zag| vhf| skc| dqa| cdn| qsr| mxi| vkg| jtb| rpa| eca| sqa| kws| fwe| lpn| xjh| xpx| qcf| spi| dfq| svl| nkg| meh| ysz| wkl| iqo| apm| pvu| bgd| dhh| ujq| evt| ejb| lpo| zmp| qcj| acl| gmp| zca| rmu| sby| dqp| kth| ggx| rsc| jwr| rpo| bcb|