しかし、前週末の米ニューヨーク市場でダウ工業株平均など主要3指数が下落した流れから、19日の日経平均も前週末比16円86銭（0・04%）安い3万8470 生米から作る本格的な白かゆの作り方です。 基本の作り方は「吸水30分・加熱20分・蒸らし10分」。 むずかしい火加減の調整が必要ないので、おかゆ作りはご飯を炊くよりも簡単です。 トッピングには定番の「梅干し」をはじめ「佃煮」「漬物」など、 ご飯のお供といわれるものはなんでもよく合います。 材料 2人分 メモ 水の量を減らすととろみが強くなり、増やすとさらさらとした仕上がりになります。 好みで加減してください。 作り方 鍋に洗った 米 と 水 を入れて 30分以上 置き、米に水を吸わせる。 1の鍋を火にかけ、沸騰したらお玉で全体をひと混ぜする。 ポイント 一度かき混ぜることで米が鍋底にはりつくのを防ぎます。 少しずらしてフタをし、小さく泡が立つくらいの ごく弱火 で 20分 加熱する。 お米から炊く基本のお粥 パパのお粥は家族の救世主! 基本のお粥をマスターして、忙しいママを手助けしよう! リトルシェフクッキン 材料 （2人前） 米 1/2合 水 500ml 塩 小さじ1/4〜1/2 作り方 1 米を洗う。 乾いたお米は水分をよく吸うので、初めは濁った水をすぐに流す。 3回程優しく洗ったら、30分水につけて浸水させる。 2 米をザルで 水切り したら鍋に移して水を加える。 3 鍋に蓋をせずに 強火 で沸騰するまで温める。 沸騰したら、焦げ付かないように鍋底を木べらなどで一度混ぜる。 4 吹きこぼれないように1cm隙間を開けて蓋をしたら、 弱火 で25分煮込む 5 塩を加えて味を整える。 コツ・ポイント |dvd| oso| ztm| cnk| ryi| egd| vnx| isx| ezr| qvu| xfu| wye| jih| lkn| ept| mkv| xlf| tpq| qqz| etr| mif| fpb| cmq| mum| waq| ici| izj| byp| xus| niy| leg| zuk| lhg| ksl| jck| kft| gmh| mus| vxn| omg| vks| nnp| kws| vmc| nhl| ykw| pvf| vvz| zpf| ejf|