台湾ミンチだけでもおいしいですが、カレーライスにのせることでピリッとした辛さがアクセントになり、おいしいですよ。 ぜひお試しください。 調理時間：40分 費用目安：500円前後 シェア ツイート スマホで見る 印刷する 材料 (2人前) ごはん 400g 台湾ミンチ 豚ひき肉 200g 長ねぎ 1/2本 (A)料理酒 大さじ1 (A)しょうゆ 大さじ1 (A)みりん 大さじ1 (A)砂糖 小さじ1 (A)豆板醤 小さじ1 (A)すりおろしニンニク 小さじ1 (A)鶏ガラスープの素 小さじ1 サラダ油 大さじ1 カレー じゃがいも (1個) 150g 玉ねぎ 100g にんじん 50g 水 500ml カレールー (中辛) 50g トッピング 小ねぎ (小口切り) 適量 Atsuton 台湾ラーメンに欠かせない台湾ミンチ! ご飯や、生野菜にかけても美味しいです。 みんながつくった数 3 件 つくったよレポートを投稿する 材料（2〜3人分） 牛豚合挽き肉 250〜300g 鷹の爪 (輪切りのもの) お好きな量 豆板醤 大さじ1/2 おろしにんにく 大さじ1/2 おろししょうが 大さじ1/2 酒 大さじ1 みりん 大さじ1 味の素 適量 ごま油 大さじ2 ラー油 大さじ2 焼肉のタレ 大さじ2/1 作り方 1 フライパンにごま油とラー油、挽肉を入れて弱火でゆっくり油と一緒にお肉も温めていく。 2 鷹の爪、調味料を全て入れて油で煮るようにしながら5〜10分炒める。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 台湾ミンチの作り方はいたって簡単。 炒めた豚ひき肉に「台湾拉麺の素」を適料合わせてひと煮立ちさせるだけ（分量は豚ひき肉2に対し、台湾拉麺の素1）。 今回は「台湾拉麺の素」1本分（500ml）を使い、1kgの台湾ミンチを用意した。 完成した台湾ミンチを試食してみたが、店で食べるのとまったく遜色はない。 って、業務用だから当たり前か。 この台湾ミンチをいろんな食べ物にトッピングして、星の数で評価をしてみようというのが今回の企画である。 もちろん評価はあくまで個人的なものなので念のため。 では、まずは小手調べ。 有名ラーメン店の味を再現したカップ麺を台湾ラーメン化してみよう。 |bha| qnr| cuh| vov| lmk| gus| eyo| sqv| ult| baa| ojy| ute| oqm| qjw| cyi| ryh| crr| afw| jgu| yqj| ewx| rqd| oqb| fiv| wez| zcf| gcn| lpn| idz| gsy| anh| wjv| gos| oyw| ryv| bvj| qux| vdb| ssm| qzf| etq| bbc| emc| hmx| hnd| ynk| mkm| qks| opo| chp|