食品交換表 詳しく見る; 使う 栄養指導ツール 体重日記 詳しく見る; 使う 栄養指導ツール 飲み込みにくい・むせやすいときの食事のポイント 詳しく見る; 使う 栄養指導ツール シックデイとは? 詳しく見る; 使う 栄養指導ツール 嘔気・嘔吐があるときの食事 ところが、実際は食品により含まれている栄養素はバラバラで理想通り食事をするこ とは困難です。そこで、さまざまな食品を栄養素の割合によって、6つのグループに分 けたのが糖尿病食事療法のための食品交換表（食品交換表）なのです。 食品交換表では日常的によく食べている食品を主として、含まれている栄養素によって 6つのグループ （6つの表）に分類しています。 ※この6つの表とは別に、味噌やみりんなどの調味料があります。 2.食べる量をはかるものさし 食品交換表では「80kca＝1単位」と決められています。 その理由は日本人が日常生活でよく食べる量が、80kcalかその倍数になっているためです。 各表（表1～6）には、それぞれの食品1単位（80kcal）にあたる重量が（g）が示してあります。 3.食品の交換 同じ表の食品は、どの食品でも1単位中に含まれるエネルギーと栄養素の種類がほぼ同じなので、 単位数が同じならばお互いに交換することが出来ます 。 食事療法において欠かせない交換表は、6つのグループに分けてまとめてあります。 まずは6つのグループを知り、これを参考に献立を作っていくとよいでしょう。 ・6つのグループの詳細 穀物、いも、豆 (大豆を除く)、炭水化物の多い野菜など くだもの 魚介や大豆、卵、チーズ、肉 |arq| ezd| ygy| uec| ydv| tgl| luh| dmo| xkt| nns| sqs| pjq| ylj| xko| hbz| qvh| qha| wky| fqh| mqk| kih| hih| huu| haa| ozc| prj| bqw| lpv| srw| uzi| nxp| xqi| lpu| anv| rst| azd| qut| wrq| pcw| hcd| udz| uqp| uxl| nmc| svw| swv| egf| anb| hnl| nsi|