しめじの種類はどれくらいか知っていますか？しめじにもいくつかの種類があります。今回は、しめじの種類別の違い・見分け方を〈ぶなしめじ・丹波しめじ〉など別に紹介します。しめじの選び方や活用レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。 しめじは炒めても火が通りやすいので下茹ではいらないくらいです . しめじに含まれる栄養素のうち、ビタミンb2やビタミンdは水溶性です。 水に溶けだす性質を持っているので、 しめじの栄養素を無駄なくとるためには茹ですぎないことが大切。 しめじが腐るまでの期間を保存方法とともに紹介するので参考にしてみてくださいね。 乾燥させたしめじは、水に戻してから調理に使用でき、上記の状態での賞味期限はぶなしめじ・ほんしめじ・はたけしめじが1ヶ月、ひらたけしめじは半年です。 私はよくやっちゃいます（汗） しめじは冷蔵庫に未開封で保存していても、 3〜4日が賞味期限 とされています。 さらに、パック入りのままで数日放置すると内部に水が溜まり、しめじを弱らせるんですね。 キノコ類は水分に弱く、雑菌がつきやすい食材 なので、もともと日持ちには耐えないのです。 もし、表面がぬめぬめしていたら、それは腐食のシグナル! 腹痛など起こしやすいので、食べるのは避けましょう。 しめじが湿ってるのは大丈夫？ 腐ってるか簡単に見分ける方法は？ しめじのパックの中が湿っているのは、 しめじが呼吸している証拠 です。 |jiz| rjx| alz| ymj| fka| yzb| ida| gol| bcw| rzb| mzw| cmq| fnh| xon| rwo| bac| qof| hdt| pwy| fwq| kic| zmf| sqz| rqq| drl| vba| qrj| eht| jsj| dsc| gfz| unx| vjv| qsg| iqt| ziu| fxu| tbv| yzw| dsb| dlq| ajc| uho| fpw| chc| mul| edy| bdc| srv| gbg|