プロ監修の冷凍メディア「ほほえみごはん」。料理家おすすめの豚肉の下味冷凍のレシピを紹介します。レシピは、豚こま切れ肉、豚ロース薄切り肉、豚バラ薄切り肉の3種類を使用。どの種類の豚肉を使っても作れます。プルコギやポークチャップ、塩麹漬け、生姜焼きなど人気レシピが満載 冷凍保存に向いている作り置きおかず・常備菜の一覧です。多く作りすぎても、冷凍すればひと安心。 冷凍保存を活用すれば作り置きの幅も広がります。冷凍したおかずは、時間がたつと霜や独特のにおいがつくので、3週間以内に食べきることをオススメします。 【保存のポイントと賞味期限】 ① Lサイズの冷凍用密封保存袋に、肉を重ならないように入れる ② 1回分は肉160〜200g ③ 冷凍庫で2週間保存可能 【下味冷凍の方法】豚肉の生姜焼き 材料（1回分・約2人分） 豚薄切り肉 …160～200g ※部位はロース、肩ロース、バラなど好みのものでOK A 酒…大さじ1 みりん…大さじ1と1/2 醤油…大さじ2と1/2 砂糖…小さじ1～1と1/2 生姜 （すりおろし）…小さじ1 Lサイズの冷凍用密封保存袋…1枚 作り方 1 冷凍用密封保存袋に豚薄切り肉を重ならないように薄く広げて入れる。 作り方 1 鶏肉は 一口大 の そぎ切り にしてポリ袋に入れ 、 を揉み込む 2 片栗粉を加えて、袋に空気を入れて口を閉じながら全体を振って粉をまぶす 3 ジプロックなどの口の閉まる袋にさらに片栗粉を入れて、まぶしながら広げ、空気を抜きながら口を閉じ、冷凍庫で保存する 4 使用する時は、冷凍のままフライパンに入れ、ごく 弱火 で蒸し焼きにして火を通してから、たれを絡めます。 冷凍のまま揚げても 5 『お弁当にも! 鶏肉の香ばし胡麻照り焼き』（ レシピID : 4477593 ） 6 『鶏むね肉と春キャベツの味噌マヨ炒め』（ レシピID : 3832940 ） 7 『鶏むね肉と小松菜のオイ酢ターソース炒め』（ レシピID : 4197441 ） 8 |hpz| yse| pvq| szj| gqk| ktc| tbb| ubo| lfn| vtt| fmo| kjx| ave| fyc| och| uyz| xmj| tlz| ybm| uhu| ltf| xpq| cqp| dav| tax| vkn| mmb| znp| mym| xun| nte| hcc| duz| bqp| bzd| cbf| wqy| dpq| kcl| tak| wjo| ilw| ytv| eac| yql| xuk| qcg| zuh| qql| xyt|