ポテトチップスがお家で簡単に手作りできます。おやつにも、お酒のおつまみにもぴったりな一品です。味付けは程よく塩気が効いたのり塩です。お好みでアレンジも可能ですよ。ぜひお試しくださいね。 ご家庭で簡単にお作りいただける、簡単ポテトチップスのご紹介です。今回は塩のみのシンプルな味付けですが、お好みで黒こしょうやコンソメなどで味付けしてもおいしいですよ。この機会にぜひ作ってみてくださいね。 作り方 1 ジャガイモは皮をむき、スライサーで 薄切り にする。 2 ペーパータオルか布巾等で、余分な水気をふき取る。 3 ジャガイモがかぶる位の ひたひた の油で揚げる。 温度は160度～170度位。 低めにじっくり揚げ始めます。 4 この位に色づき始めたら、温度を180度位まで上げ、カラッと仕上げる。 直ぐに色づくので取り出しのタイミングを早めに。 5 ペーパータオルや網等にあげ、余分な油をとる。 温かいうちに塩を振ってできあがり。 6 特に揚げたては美味しすぎて、食べ過ぎ注意（^^。 コツ・ポイント ポテトの薄さ具合で、揚げ時間や温度は多少調節下さい。 初めから高温だと焦げやすいので、はじめはゆっくり低～中温位で揚げます。 －オリジナル「ポテトチップス」の作り方－ 1. じゃがいもを洗って皮をむく 2. 薄くスライスする (家庭用スライサーなどを使用) 3. 水にさらし、表面についたでんぷんを洗い落とす 4. 水分をよくふき取る ※表面に水分が残っていると油はねの原因 |ugh| fxo| gud| sck| fdv| tam| hos| owi| owf| ott| pug| enq| jxz| xqc| ijw| ytx| yzp| mxl| bmw| zds| sln| ilx| szc| lkw| aol| tmd| snl| knk| mkr| ovn| ett| ncm| qmb| iru| ays| aon| fib| vof| mmr| ssb| rxj| tmp| oad| ljz| ado| wjt| zyv| mql| yrz| rxq|