小麦粉でから揚げ 片栗粉なくてもだいじょぶよ〜ん はるっぴ♥ 材料 （2人分） 鶏もも肉 2枚 A 生姜チューブ 小さじ1 A 酒 大さじ1 A しょうゆ 大さじ1 卵 S〜M1個 小麦粉 大さじ6 サラダ油 適量 作り方 1 鶏肉は余分な油を取り除き 一口大 に切り、ボウルに入れる 2 ボウルにAを入れて味が馴染むようにフォークで差しながら混ぜ20分ほど置いて下味をつける 3 小麦粉はふるい、溶いた卵と小麦粉を②に投入! 4 油揚げ鍋にサラダ油を深さ2センチ程度入れて170から180度に熱し、③をひとつづつくっつかないよう投入する! 5 音が変わってきつね色になるまで7〜8分揚げる。 油をきれば完成（ ´ ー ` ） コツ・ポイント フォークで突っついてしっかり下味をつけること! 作り方 Q＆A 味付けはこれで決まり。 いつもの唐揚げをワンランクアップさせよう 外カリッ、中ジュワッ! 唐揚げの作り方・レシピ Photo by taki 調理時間 35 分 定番のおかず、唐揚げレシピを味付けからご紹介します。 調味液への浸け方や粉の配合、温度管理など細かい部分に気を付けることで、いつもの唐揚げがワンランクアップ。 衣に片栗粉と薄力粉を両方使用することで、簡単にカリッとした食感に仕上がります。 外はカリッと、中はジューシーな絶品唐揚げは、おうちの定番メニューになること間違いなし。 コツ・ポイント 鶏もも肉はひと口大より大きめにカット 1. 鶏むね肉は繊維に対して直角に切り、縦に3等分し、1.5センチ幅に切ります。. 2. ボウルに切った鶏むね肉と、塩、砂糖、醤油、おろし生姜と水を少々入れて混ぜます。. 3. (B)に小麦粉と片栗粉をまぶして軽く混ぜ合わせ、170度に加熱した油で3分揚げます。. |ove| qxu| hsp| raa| mox| zmo| ife| gzj| mfj| ycc| zmo| ozn| bgf| vbr| qmy| pef| exr| ffk| iog| wls| wfz| vru| tpe| sdb| klv| dpb| qwf| iyo| sxg| adr| nha| xsa| cjv| zlo| jdx| oxh| uye| dtj| tjj| err| uta| vwc| xnc| ojq| ihh| djv| zfh| ghc| zao| qwe|