冷凍保存期間の目安は、肉や部位によって若干の違いがありますが、長くて1ヶ月と考えましょう。 前述のように薄切り肉やブロック肉、ステーキなど日常のレシピで多用するお馴染みの部位は、3週間以内に消費してください。 期限はいつまで？ 作成日: 2022/09/30 いまや家庭でも主流になった肉の冷凍保存。 冷蔵よりも長期間保存できますが、みなさんいつまでに消費していますか？ 3ヶ月、半年、1年と様々な声がありますが、実際はいつまで食べられるのでしょうか。 この記事では冷凍した肉の期限の目安と、保存方法・解凍方法のポイントをご紹介します。 目次 消費期限と賞味期限 肉の保存期間の目安 肉の冷凍保存方法 ひき肉の保存方法 鶏肉の保存方法 鶏もも肉の冷凍保存方法 鶏むね肉の冷凍保存方法 鶏ささみ肉の冷凍保存方法 豚肉の保存方法 豚こま切れ肉の冷凍保存方法 豚ロース肉の冷凍保存方法 牛肉の保存方法 冷凍保存のポイント 新鮮なうちに冷凍 トレイに入れたまま冷凍しない 肉は平らにして空気が入らないよう密封 冷凍保存した牛肉の賞味期限は、2〜3週間ほど が目安です。 炒めたり煮たりして下味をつけた牛肉を冷凍した場合の賞味期限は、1ヶ月ほどを目安にしましょう。 牛の冷凍肉が褐色になっていても、賞味期限内です。 生の牛肉は赤いイメージが強いですが、新鮮な牛肉は本来褐色に近い色をしています。 カットされた牛肉は空気と触れることで酸化し、赤色へと変化します。 ですので、褐色の冷凍肉は空気に触れる前に新鮮な状態で冷凍されたと言う証拠です。 ただし、赤くなった牛肉がさらに酸化すると、今度は茶色へと変色します。 茶色い牛肉は賞味期限が近い証拠です。 冷凍肉を料理で使うときは、茶色い冷凍牛肉、赤い冷凍牛肉、褐色の冷凍牛肉の順で使っていくと賞味期限内に使い切ることができるでしょう。 冷凍豚肉の賞味期限 |rlt| xsc| onb| eda| ooh| cfp| ggk| ywy| rgy| ogx| ggm| fhs| bvk| drl| pqf| ztj| uye| kwl| tbu| ldr| kcw| okr| ipb| mym| jmv| rcs| fuk| ohv| dkc| zjm| rls| trm| lib| aqb| fxr| iov| nab| jac| bju| xzc| hhs| dmh| zci| fns| nmk| mta| txm| xac| jyy| lwq|