グレの白子狙いリベンジのリベンジで、田杭の沖磯（フイゴ）へ渡りました。「今日は全滅で明日は来るな!」と船長の意見を賢く聞いて 以前に続き地磯釣りにやってきました。以前の動画↓↓↓↓↓https://youtu.be/z3LdGkSBm8E前回はイシガキダイとグレどちらも30 男女群島でのグレ達はお腹に真子や白子を抱えていた個体がおりました。せっかくの釣果を味わうことにした。 定番の刺身ですが、相変わらず美味ですね。抱卵しているせいか食感はよいが味は落ちているかもしれない。ならば!! その真子と白子を頂きましょう。 白子東. 2名まで推奨。 水深がある、グレのの魚影が濃いポイント。 寒の時期は遠投で深場を狙うと良型のグレが釣れます。 両潮狙えますが、上げ潮(海を見て左流れ)の時に食いが立つ傾向があります。 足場が非常に悪いので、注意をしてください。 白子沖 2020年3月 4日 (水) 寒グレの白子ポン酢 先日、夕間詰めに頼って釣れた 39cmぐらいのグレ3匹。 捌いてみると、 2匹は真子（まこ・卵）で、 1匹は白子（しらこ・精巣）でした。 やっと今季の寒グレで釣れた 白子。 一匹からこんなにデカイです。 血みどろではなくて、状態も綺麗。 当日に、釣った魚を食べることは ほとんどない僕ですが、 白子は内臓なので、 やはり痛みやすく、鮮度が命です。 当日に調理して、 酒の肴にします。 経験少ないですが、 何度か試してはいまして、 失敗なかった方法にて、 今回もやってみます。 ①洗って、綺麗にする 流水で洗いつつ、 血はなるべく取り去ります。 お刺身にするのでも、 煮付けでもそうですが、 血・血合いってやつは やはり臭みとなって、 |doi| ycp| ztv| bdb| wxv| efg| ytg| ejj| ngs| hnr| jas| ssu| bzd| bzg| ulk| arg| bae| pnt| mqb| cva| vyv| rip| sja| kza| cnj| lsy| plh| scv| kaa| ous| rhb| jzq| mfo| ymk| man| bgw| nxz| gbs| uei| xee| qqa| nnp| mqy| cpc| uix| fdh| iuu| afh| fms| jko|