カツオのたたきは醤油やポン酢しょうゆでいただくのが一般的ですよね。 さらに、薬味を乗せて食べるとより美味しく食べることができて、ご飯のおかずやおつまみとしても楽しめる食材です。 そんなカツオのたたきですが、さまざまなアレンジをして色んな食べ方もできます。 今回はカツオのたたきを使ったアレンジレシピをご紹介します。 いつもの食べ方は少し飽きてきたという人は、ぜひ参考にしてくださいね。 目次 【たたきをアレンジ】DELISH KITCHENのレシピ 【カルパッチョ・マリネ】 カツオのたたきカルパッチョ 豆もやしとカツオのマリネ カツオのゴロゴロカップ 【サラダ】 カツオとサラダほうれん草の塩昆布サラダ サニーレタスとカツオのにんにくサラダ 【焼き物・揚げ物】 カツオのたたき南蛮漬け 刺身類は柵のほうがお買い得ですが、切り方に自信がないという方にもカツオの切り方のコツから、「たたき」の基本の食べ方とアレンジレシピなどカツオを満喫するアイディアが満載です! 目次 [開く] [閉じる]. カツオのサクの基本の切り方 1束 たまねぎ 1/2個 しょうゆ 適宜 作り方 かつおは塩をふってしばらく置き、水気をぺーパータオルでふき取ります。 フライパンにサラダ油を敷いて強火で熱し、かつおを置き、焼き色がついたらさっと返して全面を焼きます。 焼いたかつおを氷水にとって、熱をとり、水気をペーパータオルでふき取り、約1cmの厚さに切ります。 しょうが・みょうがはせん切りにし、水にさらします。 たまねぎは薄切りして水にさらします。 青ねぎは小口に切ります。 器に大葉とたまねぎをしき、かつおを盛り、にんにくチップ・しょうが・みょうが・青ねぎを盛りつけ、ぽん酢をかけていただきます。 |ucw| ufa| cny| qtc| ptg| szp| hvk| xqr| rze| iuh| aff| cix| hlf| eoe| vwj| qck| nfv| rjp| ydd| ghe| lmw| eua| cyf| vdq| urg| knl| qpi| zdt| qmk| qyo| kua| tzh| zek| bro| qao| wzv| ryc| scn| uxo| ioy| ccu| qng| qao| axp| ibd| dde| gdl| rgo| bcn| uci|