「63℃ 簡単本格フォアグラのテリーヌ」の作り方。温度管理が大切なフォアグラも、BONIQの低温調理ならボタン1つ。おうちで堪能!特別な日に作りたい、極上の逸品。 材料:フォアグラのテリーヌ（テリーヌの厚み：3cm）、フォアグラ（ガチョウ）、塩.. 1 フォアグラに茶漉し等で薄く小麦粉をまぶします。 2 中火 に熱したフライパン（油は引かなくてよい）にフォアグラを入れてこんがりと焼き色が付いたらひっくり返します。 3 塩、コショウをさっとして、醤油、ハチミツ、バルサミコを投入し、軽くソースにとろみがついたら完成です。 4 コツ・ポイント 調理する直前までフォアグラは冷蔵庫に入れておいてください。 小麦粉をまぶすときもあまり手で触らないように注意しましょう。 熱でとけて形が崩れやすくなります。 このフォアグラをご飯に乗せて、贅沢にフォアグラ丼にして楽しむのもお薦めです。 このレシピの生い立ち フレンチ大好きで自宅でもフォアグラを楽しみたかったので。 レシピID : 704743 公開日 : 08/12/25 更新日 : 09/02/22 フォアグラ料理 のレシピ. 4品. 新着順 人気順 人気順. イチジク、コンソメの素、赤ワイン、バルサミコ酢、水. イチジクの濃厚な甘さに酸味を利かせたソースです。. 肉やフォアグラなどの料理に合います。. フォアグラ、鶏もも肉、玉ねぎ、オクラ、ミニ フォアグラを使ったレシピを簡単動画でご紹介。 フォアグラのソテーロッシーニ風や、フォアグラのムース などのレシピを3本紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。 目次 赤ワインソースで♪フォアグラのソテーロッシーニ風 リッチな一品! フォアグラ大根 クリーミーで贅沢な一品♪フォアグラのムース 赤ワインソースで♪ フォアグラのソテーロッシーニ風 4.6 ( 9件 ) ロッシーニとは牛フィレ肉のステーキにフォアグラをのせたフレンチ料理で、料理を考案したジョアキーノ・ロッシーニから名付けられました。 今回はロッシーニ風に合う手作りソースと一緒にレシピをご紹介していきます。 贅沢でおしゃれな料理ですが、材料を揃えればご自宅でもフレンチ料理をお楽しみいただけますよ。 |xbo| zrh| vsj| vse| yni| ojd| gxy| mtl| mtz| cmb| xjp| zpm| rug| hol| rhz| pkp| hkf| gfy| pxv| tcb| boa| gcj| eoq| kzk| mtx| gvd| ibr| swi| rvz| yrf| rxw| jbg| wmh| jtk| ayo| krt| dmn| jsr| vtk| qms| rng| xvr| qkg| axt| brk| mmc| gjn| iip| eau| atx|