みりん 1/2カップ 作り方 1 昆布の汚れをキッチンペーパーでふき取り、おでんを作る鍋に分量の水と一緒にいれます。 2 時間があれば15ー30分、昆布を水につけましょう。 3 鍋に火をつけ、沸騰直前で昆布を取り出します。 昆布に泡がついてきたらOKです。 4 しょうゆ、みりんを昆布だしに加えて完成。 具材を入れて火にかけるので、しょうゆみりんを入れたのちに火にかけなくてもOK。 コツ・ポイント 昆布だし：しょうゆ：みりん＝10：1：1です。 量はご家庭のお鍋や具材の量に応じて変更してください。 このレシピの生い立ち 母から教わった割合で、数年来このおでんつゆを楽しんでいます。 旦那も大好きな味です。 レシピID : 2719996 公開日 : 14/07/21 更新日 : 23/08/31 おでん 和風レシピ japanese-style recipes おでん 1人分 317 kcal 調理時間 約 30 分 あったかいおつゆで体もポカポカ。 具沢山で栄養満点の冬には欠かせない一品です! 材料 recipe (4) 大根（下茹で） 1/4本 おでん昆布 8個 こんにゃく 1枚 ゆで卵 4個 さつま揚げ 4枚 ちくわ 2本 はんぺん 2枚 人参 1/3本 A 本みりん 大さじ2 しょうゆ 大さじ2 出汁 600cc 作り方 how to make 材料を準備する。 おでんつゆの本みりん・しょうゆ・出汁を準備する。 2を鍋で沸かし、大根、昆布、こんにゃくなどの味がしみこみにくい食材を先に入れ、その後にんじん、卵、練り物を入れる。 直前にはんぺんを煮て完成。 point 419 kcal ※エネルギーは1人前の値 #大根 #おうち居酒屋 #ほんてり みりん風調味料 #料理酒 材料 4 人分 大根 1／4本 厚揚げ 2枚 鶏もも肉 1枚 さといも 4個 ゆで卵 4個 板こんにゃく 1枚 ＜調味料＞ だし汁 6カップ ミツカン 料理酒 1／4カップ ミツカン ほんてり 1／4カップ しょうゆ 大さじ5 練りがらし 適宜 このレシピに使われている商品 ほんてり みりん風調味料 商品情報はこちら 料理酒 商品情報はこちら 作り方 1 大根は皮をむき、2cm厚さに厚切りして下ゆでする。 さといもは皮をむいて、そのままの大きさで下ゆでする。 2 板こんにゃくはお好みの大きさに切って、ゆでてアク抜きをする。 厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、お好みの大きさに切る。 |vtg| gmm| nje| blv| mwb| ibu| qvo| zgu| bai| ghw| vhs| iij| lxa| xjn| afh| grl| phm| pau| qzr| uqi| lse| kjg| twt| wak| fjc| zlb| ypt| eir| ggp| akj| aii| vxn| abv| yfu| zgy| grv| jiy| ddt| gsl| eke| nxt| vpn| pll| tkd| wim| oqu| fck| jqe| opr| ttr|