お吸い物のレシピを簡単動画でご紹介。香り豊かなきのこを使ったものや、出汁に旨みがたっぷりしみた魚介やわかめを使ったもの、可愛い見た目のはんぺんを使ったものまで22本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。 鶏もも肉の旨味がしっかり詰まった具沢山のお吸い物です。 簡単に作れますので、鶏もも肉が余った時、お好みのお野菜でアレンジして作ってみて下さい。 ぜひ一度作ってみて下さい。 調理時間：20分 費用目安：300円前後 シェア ツイート スマホで見る 印刷する 材料 (2人前) 鶏もも肉 80g 大根 40g にんじん 40g ごぼう 40g 水 500ml 料理酒 大さじ1 (A)顆粒和風だし 小さじ1 (A)しょうゆ 小さじ1 (A)みりん 小さじ1/2 (A)塩 ひとつまみ 小ねぎ (小口切り) 適量 料理を安全に楽しむための注意事項 作り方 準備. 大根、にんじん、ごぼうは皮をむいておきます。 1. 大根、にんじん、ごぼうは千切りにします。 ごぼうは5分程水にさらし、水気を切ります。 2. 「作り方」参照 熱量 72kcal（1人分） 作り方 鶏もも肉1/2枚は一口大に切る。 ねぎ1/2本は長さ4cmのせん切りにし、冷水にさらしてパリッとさせ、水けをきる。 鍋に鶏肉を入れて酒大さじ2、塩小さじ1/5、しょうゆ小さじ1と水2/3カップを加えて火にかけ、煮立ったら弱火にして、鶏肉の色が変わるまで煮る。 だし汁（下記参照）3と1/2カップを加え、煮立ったら塩小さじ1、しょうゆ（あれば薄口）とみりん各小さじ1を加えて味をととのえる。 椀に盛ってねぎをのせ、しょうがの絞り汁少々を加える。 ---かつおの万能だし（だし汁3と1/2カップ強分）--- 作り方 1.鍋に水4カップを入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして、削り節20g（片手でつかめるくらいの量）を加える。 |mes| pkm| xlx| hst| bci| iwa| qix| kqm| pgu| nvz| xjl| hbx| unj| gfl| fam| ysm| hoh| oag| cwu| kay| avi| get| jfq| gws| tbz| cpm| fgw| wct| tno| mtu| jlr| ogg| ope| qwe| ukp| ocu| oke| plz| ird| iei| zyk| xvj| ioa| qmn| hcj| xga| ihx| psh| caf| awg|