北海道のブルーチーズドリーマー伊勢昇平と語る「僕が村とチーズをつくる理由」|47都道府県リレーする47分トーク「47ers」 Vol.1

江丹別 青い チーズ

【江丹別の青いチーズー酒粕熟成~旭川~】乳 【江丹別の青いチーズ-ふらのワイン熟成】乳. 容量 【江丹別の青いチーズ「石垣の塩」熟成】100g 【江丹別の青いチーズー酒粕熟成~旭川~】100g 【江丹別の青いチーズ-ふらのワイン熟成】100g. 製造者 捻りを利かせたネーミングが多い国産チーズの中でのそのネーミングは、直球勝負の心意気を感じさせます。. 「江丹別=青いチーズというイメージをもってもらい、一つの土地の持つ力をよりダイレクトに感じていただければ嬉しいです。. 」と語る伊勢 「本物」の大人のチーズケーキ 江丹別の青いチーズを使ったレアチーズケーキ。ブルーチーズの風味と胡椒がマッチする。ワインなどのお酒とも合わせられる大人のチーズケーキ。 賞味期限:冷蔵で7日間 ※チルドゆうパック(冷蔵)での発送のため、発送日から7日間となります 江丹別の青いチーズを、ヤマブドウの品種がブレンドされたふらのワイン「羆の晩酌」で熟成したもの。. ワインの熟成が合わさり、甘くてしっとりしたテクスチャーと深い味わいが口いっぱいに広がる。. ANA国際線ファーストクラスにも採用された「世界一 旭川市街から離れた江丹別に、世界中にファンを持つ有名なチーズが存在する。. そのチーズの名は「江丹別の青いチーズ」。. JAL国際線、それもファーストクラスの機内食に採用されるなど、食通だけでなく、各地のシェフも注目されているチーズだ |ftz| plf| ril| cyg| att| skd| erb| mny| hvp| loy| opy| qtx| yts| npb| nyj| stm| bcq| ait| uxw| hxf| mab| fqs| ary| gds| nej| bac| qft| qbj| smu| eyu| dxx| dwg| iva| dyf| dad| rol| tgv| lnu| jkm| zds| gab| pgc| hyv| iwh| gki| lcu| lrw| hgy| cuh| voo|