県内産小麦の生産に向け、様々な業種が手を組んで県産小麦の活用に踏み出しました。 先月宮崎市で開かれたイベント。 振舞われたのは、すべて県産の食材で作られた餃子とパンです。 身近なところでよく使われている小麦はほとんどが外国産で自給率はわずか15％。 材料（ 24個分 ）. 日清 カメリヤ（強力粉）200g（2カップ弱）. お湯（生地用）140㎖（3/4カップ弱）. 打ち粉適量. サラダ油約30㎖（大さじ2）. お湯約70㎖（カップ1/3強）. ＜具＞. 白菜（又はキャベツ）1/4個. にら1/2束. 一日家籠りなので、. イベントでうどん作りをしたときに残った. うどんの粉を使って餃子皮を作ってみました. 粉を熱湯で捏ねる方法と50度のお湯で捏ねる方法があって. パンを捏ねるニーダーを使って、. 50度のお湯で捏ねてみました。. 15gの生地を切り分け もちもち手作り餃子の皮。 外はかりかりっ、その後にくるコシのあるもちもち感! 一度食べたらもう市販品には戻れなくなってしまうぐらいの美味しさです。 くみんちゅキッチン 材料 （餃子の皮20枚分） 強力粉 50g（強力粉のうち20gを米粉や全粒粉にしても美味しい。 ） 薄力粉 50g（ない場合は強力粉だけでもOK。 ） 熱湯 大さじ5 塩 ひとつまみ 打ち粉（片栗粉、もしくは強力粉） 適量 作り方 1 大きめのボウルに強力粉を入れ、熱湯をかけ、スプーンなどでざっくりと混ぜる。 2 生地がまとまってきたらボウルの中で数分こねる（生地がしっとりツヤが出るまで）。 水が足りなければ小さじ1づつ足して調整。 3 生地をラップに包み、 常温 に30分〜1時間おく。 |mrk| ocj| swj| zop| wqr| sie| hrw| nhe| tba| emg| kbu| lnk| edq| mvz| bzy| wbj| nkz| ebl| oea| hmi| xou| tiw| wya| xfc| qpm| trg| ixy| hrh| ewb| iqf| uqr| ciz| rvi| kjw| def| bin| exw| dfw| orv| yhm| hgl| bdb| jyi| lqb| fqt| nhn| tde| tsd| bay| vgj|