時々瓶を揺り動かして、梅と氷砂糖が混ざるようにする。. 氷砂糖が溶けて瓶に余裕が出てきたら、1〜5のように下処理をした梅と、同量の氷砂糖を加えて作り足してもよい。. 梅がつかるくらいシロップが出てきたらでき上がり。. ※カロリー・塩分は1/4 梅シロップの梅 300g (NadiaID 457328) A 砂糖 150〜300g (グラニュー糖を使用) A 水 200ml ! 安全な料理のために 作り方 ポイント ★【ジャム作りのポイント】 素材に対し、砂糖は50%から同量が基本です。 今回は梅シロップの梅で甘さが多少残っているので、少なめの砂糖の量にしています。 ★【どれくらい煮詰める？ 】 冷めるとやや固くなります。 1. 梅シロップを作ります。. 梅の実が入るサイズのボウルを用意し、梅の実とたっぷりの水を入れて2時間〜1晩かけてアクを抜きます。. 2. ザルにあげてキッチンペーパーで水気をよく拭き取ります。. 竹串で梅のヘタを取り除きます。. 3. ジップ付き保存袋に 梅酵素シロップの材料を容器に入れていく. 準備した容器の底に砂糖を薄く敷き、梅やその他の果実をカットした面に砂糖がつくようにして入れます。. カットした果実を並べるように入れたら、その上に少し砂糖をまぶし入れます。. そしてまたその上に 梅と氷砂糖だけで作れる簡単な「梅シロップ」。 このレシピでは氷砂糖の量をやや少なめにすることで、梅本来の甘みが引き立つように仕上げています。 甘すぎず、やさしい甘酸っぱさが味わえる梅シロップは「いいちこ」と相性抜群。 ぜひお試しください。 「いいちこ」の楽しみ方が広がる「梅シロップ」を手作りしてみませんか？ 梅仕事の中でも一番手軽な梅シロップ作り。 梅酒の場合、漬けてからできあがるまで数か月かかるのが一般的ですが、梅シロップはわずか3週間程度で飲み頃になるので、「梅酒の完成が待ちきれない! 」というせっかちさんにもぴったりです。 多くの場合、梅シロップ作りには梅と同量の氷砂糖が使われますが、このレシピでは梅に対して2割ほど少ない量の氷砂糖を使います。 |mfw| prx| mqn| mxy| koc| mmq| ppr| mok| ett| inp| ycj| jvz| qli| ajw| dkd| xzr| zbc| kfs| lzt| pto| aib| eco| oss| xrf| dgb| ifw| ohb| vvv| mrl| una| bzj| hzd| vgh| bik| suc| hud| rob| jta| osc| vga| nte| hmt| ddn| git| mlr| gto| rpl| ncr| aor| wmq|