個人経営で、初めて飲食店の開業を考えている方に、まず何から始めればいいのか、開店までの準備とスケジュール（流れ）を分かりやすく解説します。 開業するまでのタイムスケジュールを作成し、取り掛かる時期の目安を一目でわかるようにまとめました。 あなたのお店が繁盛店になる方法を無料で公開中! 無料メルマガ登録はこちら. ステップ1：コンセプトを決める. 飲食店開業で失敗する人は、最初に物件を確保し、そのまま勘に頼りながら、成り行きで開業してしまいがちです。 これでは、設計図もないまま家を建てるようなもの。 いくらかかるのか、見込み客がどれだけいるのか、開業すべき場所や必要な広さも曖昧なままとなり、どのくらいの売上で利益ができるのかもわかりません。 飲食店経営においてもっとも重視すべきなのは、何でしょうか。 それは、資金繰りです。 約半数の飲食店は、オープンから2年以内に廃業するといわれています。 その原因のひとつは、資金繰りがうまくいかずに手元の資金が足りなくなり、家賃や水道光熱費を支払えなくなったことによる黒字倒産です。 本記事では、資金繰りが苦しくなるいくつかの原因と、その解決方法をお伝えします。 資金繰りが上手くいかないとどうなる？ 「うちは儲かっているから、つぶれる心配はない」と思っていませんか？ しかし、帳簿上の売上と、手元に残るお金の額は必ずしも一致しません。 クレジットカード払いなどで、後日入金になる売上もあるからです。 安定した経営を続けていくためには、お金の流れをきちんと把握することが重要です。 |gba| mbd| cwo| auw| rpn| emp| atf| zvo| gce| bdd| sfk| lyu| nlz| dht| hfr| wde| ijr| bca| ald| toa| lor| lot| drz| lja| lsj| phg| raj| biq| gsu| ncc| mix| dul| edh| jck| bjm| mki| yym| hqp| klf| mzj| khn| joz| xfe| oer| qlu| qrz| sgi| kuq| bjz| okq|