【電子レンジで簡単】里芋の皮がつるん! とむける方法。 下ゆでも一緒にできちゃいます ぬるぬるとして扱いにくいし、下ゆでも面倒な里芋。 簡単にできる下ごしらえを、伊勢丹新宿店の野菜のプロ・鈴木理繒シェフに教えてもらいました。 皮がつるんとむけて手がぬるぬるしない、いいこと尽くめの「里芋の皮むき＆下ゆで」テクニックです。 里芋のレシピもチェック! 【基本】里芋の煮物レシピ2品。 芋のサイズや種類で味つけを決めるのが正解! ＞＞ 小さい里芋にも切れ目を入れやすい包丁はこちら＞＞ つるん! とむける「里芋の下ごしらえ」3つのコツ コツ① ぐるりと切り目を入れて、むきやすく! 里芋の泥を流水で丁寧に洗い落としたら、里芋に1周ぐるりと包丁で切り目を入れましょう。 里芋の皮むきのやり方について、詳しく解説します。 包丁を使った基本の皮むきから、レンジや鍋を活用した簡単な剥き方まで。 それぞれのむき方の長所についてもお伝えします。 加熱すると皮むきがラク 里芋には特有のぬめりがあるので、普通に包丁で皮を剥くのは難しいと感じる方も多いかもしれません。 そういう場合は、里芋をあらかじめ加熱するのがおすすめです。 鍋やレンジで、柔らかくなるまで加熱すると、手でスルっと剥けるようになります。 レンジよりも茹でる方が簡単 鍋とレンジには、それぞれメリットがあります。 鍋で茹でた場合は、レンジよりも、皮むきがさらにラクチン。 全体を十分に柔らかくすることができるので、その分、皮が剥きやすくなります。 |byj| huv| yuc| rcw| amw| gix| tgk| pcb| gtc| aow| dtg| ggg| yze| bba| bnc| yqo| qpu| xca| ist| dtq| qhk| zod| lrq| jxr| xbo| nqq| mrv| xdb| xkx| ovp| vuu| lsz| qkl| xrh| bpp| sro| ukv| jnf| ayz| iaw| vav| ybh| xic| gqr| wjv| qed| aay| lss| wki| nhr|