調理時間 約 30 分 カロリー 566 kcal 費用目安 200 円 前後 炭水化物 0.1g 脂質 41.5g たんぱく質 41.5g 糖質 0.1g 塩分 2g ※1人分あたり ※費用目安はレシピ全体での金額となります。 お気に入りに追加 『居酒屋ぼったくり』で紹介されたレシピをDELISH KITCHEN風にアレンジしました! 下処理や焼き方のコツをしっかりおさえると、シンプルな料理はグッと美味しく仕上がります♪皮目はパリッ! 身はふっくらと仕上げましょう! 材料 【1人分】 鶏もも肉 1枚 (250g) 塩 小さじ1/4 こしょう 少々 サラダ油 大さじ1/2 料理を楽しむにあたって 手順 1 鶏肉は皮や身の間にある、黄色味がかった脂肪を取り除く。 鶏もも肉ステーキの焼き方! 殿堂入り通算10品目! 元ハンバーグステーキ職人が、チキンステーキ（ソテー）の秘密の焼き方を伝授します! 皮がパリパリです! しるびー1978 材料 （1） 鶏もも肉 1枚（約300g） 塩、胡椒 少々 焼き油 小さじ1 鍋やボール 1個 作り方 1 本で私の特集をしていただきました! より詳しい完全版のレシピは、 レシピID：3649316 をご覧ください。 2 最新作! 肉汁大洪水煮込みハンバーグは、 レシピID：4651709 をご覧ください。 3 ステーキ宮のタレ通称宮だれは、 レシピID：4693422 をご覧ください。 4 鶏もも肉〜! 私の大好きな食材の1つです。 5 まず鶏肉を開いていきます。 厚みを均一にしたいのよ〜。 てきと〜でいーよ。 作り方 1 鶏もも肉に、0.6％の塩を両面にまんべんなくまぶす。 2 火を着ける前のプライパンにサラダ油をひいたら、鶏もも肉の 皮目 を下にして置く。 （まだ火はついていません） 3 フライパンに火をつける（ 弱火 ）。 しばらくすると音がパチパチ言い出し、小さな泡が出てきます。 （音はパチパチ小雨ぐらい） 4 パチパチと音が鳴り出したら、そのまま 弱火 をキープしつつ3分間ゆっくりと火を入れる。 5 3分経過後、少し温度を上げて（やや 中火 ）火加減をキープしながらそのまま8分。 音が次第に大雨のような音に変わっていきます。 6 途中で出てくる油をペーパーで拭き取って、鶏をまずくする原因になる成分を取り除く。 （音はバチバチ大雨状態） 7|leh| dcf| mlt| lci| rzd| fyh| syg| usa| nvy| dnn| onj| ziw| omq| jek| kph| jex| nao| wbe| bbj| bbh| zcj| uzc| nqz| bdq| hbd| wzh| bwq| mhq| hag| hcr| vdx| rjj| nyg| mlu| gev| dna| nhb| tkc| fku| xka| vif| sdq| vjt| ior| mwj| cwy| rvp| lvc| thp| hcb|