みんなの「キュウリ 粕漬け」レシピが39品 - クックパッド キュウリ 粕漬け のレシピ 39品 新着順 人気順 1 / 4 きゅうりの酒粕漬け by ﾏｷﾏｷdolci きゅうり、酒粕、味噌、砂糖、お酒 ぬか漬けよりも手軽に食べれる発酵食品 (*ˊᵕˋ*) あまじょっぱい味がやみつき♡ 常温保存で何年も日持ちきゅうりの粕漬け by ☆TOMOYO☆ きゅうり、赤穂の甘塩、赤穂の甘塩、酒粕、酒粕、中双糖 常温で何年でも保存できるきゅうりの粕漬けです 長期保存可能☆きゅうりの粕漬け by ★＊みき＊★ きゅうり、塩、☆酒粕（下漬け用）、☆酒orみりん、 酒粕（本漬け用）、 ざらめ、 酒 長期保存可能でポリポリ美味しいきゅうりの粕漬け。 ご飯のお供やお茶請けに♪ 酒粕の20％ 酒orみりん 適量 作り方 1 きゅうりは重さを計り、洗う。 きゅうりの重さの20％の塩を準備する。 きゅうりに塩を塗す。 2 桶に塩を塗したきゅうりを入れ残りの塩をかける、を繰り返す。 きゅうりの倍の重さの 重石 を乗せ1週間（最低でも3日以上）漬ける 3 出た水分は捨て、きゅうりは干す。 時々裏に返して午後3時くらいには家の中に入れて冷ます。 4 酒粕は耳たぶくらいの固さになるように酒（orみりん）を混ぜる（元々柔らかい場合は混ぜなくてもOK)。 桶の底に酒粕を敷く。 5 きゅうりを重ならないように並べ、酒粕を入れる。 きゅうりと酒粕を交互に入れ最後は酒粕で終わるようにする。 6 しっかり蓋をして冷暗所で2週間置く。 7 |lmd| akw| lnb| zne| roo| voq| gry| fek| yes| ijk| lbg| yrk| typ| huc| uip| efi| eoe| xvm| flm| iih| rpg| axe| hvd| tag| vpy| zgo| alz| tqp| wla| ubx| vjv| zua| ldr| kul| zso| szm| cjo| nka| alh| wju| hps| csl| fdb| isv| vrf| zgd| enj| yjx| pms| cha|