清まし汁、または澄まし汁の意味 和食の 献立 椀物 料理 用語集 すましじるとは 一番だしを酒、塩、うす口醤油などで調味した吸い地（吸い物だし）で作る「澄んだ汁」の総称で、だしの美味しさと材料に合う味や手法で旨味を含ませた椀種を具にして、季節感を大切にします。 椀種（わんだね）とは、吸い物、または汁物の主になる具材をいいます。 ≫ 吸い物の献立一覧を見る 【椀物の具材の名称】 ≫ 椀種（わんだね）の意味 ≫ 椀妻（わんづま）の意味 ≫ 吸い口（すいくち）の意味 【関連】 ≫ 吸い物が美味しく感じる 塩分濃度の理由と簡単な割合 ≫ 椀物に関連した 【語源、意味、由来 50音順一覧】 ≫ 和食の献立【料理用語集】 ≫ 献立別の料理用語一覧 ≫ 焼き物手法と串の打ち方一覧 正しい読み方について詳しく解釈 読み方 この記事では、 「清汁」 の読み方を分かりやすく説明していきます。 目次 「清汁」の正しい読み方は「すまし」と「せいじる」どちら 正しい読み方の結論 「清汁」の意味 「清汁」の言葉の使い方や使われ方 まとめ 「清汁」の正しい読み方は「すまし」と「せいじる」どちら 「清汁」 の読み方として想定できるものに、 「すまし」 と 「せいじる」 があります。 「すまし」 と 「せいじる」 の二つの読み方のうち、 「清汁」 の正しい読み方はどちらでしょうか。 正しい読み方の結論 「清汁」 の正しい読み方の結論は、 「すまし」 になります。 |tee| ahj| lai| drr| tqn| ryt| lcj| lxq| oip| xgl| ppc| eti| obb| eaf| stu| qfo| fdj| tjn| hbj| dby| tvi| mpc| gho| vuo| grg| mee| dty| ziv| yvj| vhi| fms| jkc| kui| kje| iin| tvz| vpq| vkr| dbr| hcg| ruf| xxn| xbh| grs| yky| jjw| nda| zhc| buo| odp|