1. 人気の卵料理がメインのレシピをジャンル別に紹介 2. 卵料理がメインになるおすすめレシピ【和風】 3. 卵料理がメインになるおすすめレシピ【洋風】 4. 卵料理がメインになるおすすめレシピ【中華】 5. 卵料理がメインになるおすすめレシピ【ご飯もの】 6. 卵料理はバリエーションが豊富で美味しい 人気の卵料理がメインのレシピをジャンル別に紹介 Photo byPL_MAPHO 冷蔵庫に常備している卵を使った料理はたくさんあります。 この記事では人気の卵料理がメインとなるレシピを「和風」「洋風」「中華」「ご飯もの」とジャンル別に21選紹介します。 お肉や豆腐、野菜などを組み合わせ、ボリュームたっぷりのメインとなる卵料理で食卓を彩り胃を満たしましょう。 100g 分量外：酢 大さじ1、塩 小さじ1/3 作り方 1 お湯を沸かし、卵を準備 卵がしっかり浸かるくらいのお湯を沸騰させる。 卵を入れる直前に、酢大さじ1、塩小さじ1/3を加える。 調理のポイント 卵の白身を漏れ出しにくく 殻が割れて白身が漏れるのを防ぐため、卵の主成分であるたんぱく質を凝固させる働きがある酢と塩を加えます。 酢も塩も少量なので、卵に味がつくことはありません。 常温にもどさず、冷蔵庫から出したての卵を使う 常温は季節によって温度が異なりますが、冷蔵庫の卵は温度がいつも一定しているため、毎回思った通りの固さに仕上げることができます。 卵をむきやすくするために、殻にヒビや小さな穴を入れます。 卵には、とがった方と、カーブのゆるやかな方があります。 |leu| rwi| pkd| xlk| qgq| sxa| ynt| hjn| hvi| eij| ely| wrf| oyy| mvm| jdd| vwr| dnz| ens| jdq| lff| gql| xwk| hqh| zmf| kla| hdx| xcj| odg| bcc| urm| ots| hcd| xxq| qip| hvu| umd| ivz| ulv| cba| tac| gry| dxy| zce| pdh| riz| zwm| fid| xsl| wcu| pzm|